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2014-04-02 16:27:25| 人氣1,415| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

蒲公英(タンポポ)

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  最近“反服貿”與“反反服貿”的議題佔據了新聞整個版面，此還成為撕裂親情、友情、愛情這三情的導火線。

 

  幾占整個台灣產業七成的服務業，執政黨的國民黨強渡關山，在野黨的民進黨把關自守，短時間內似乎還有得吵！小老百姓的我們，看是要開門走出去納進來，或是關門搞個自給自足，都有各自的想法打算。

 

  幾天前再次看了伊丹十三在1985年拍的電影「蒲公英(タンポポ)」敘述一位賣拉麵的寡婦“蒲公英”(宮本信子主演，即“小海女”當中，飾演天野夏的夏婆婆)接下亡夫來來軒的拉麵屋，不懂煮拉麵更不懂服務客人的她，機緣下，認識了南來北往的卡車司機五郎(山崎努飾演，在“拉麵女神”裡頭，走起路來搖搖晃晃的老師傅)央求他給她來個特訓https://www.youtube.com/watch?v=1LQ_N9sc89E

，並以成為最好吃的拉麵店為職志。

https://www.youtube.com/watch?v=Mc_mY9J3mj8

 

  單純明快的食文化故事裡面，充滿著人情、義理、笑料、感官…且料理不僅只有如何煮拉麵賣拉麵而已，其他的橋段像是：

 

☉拉麵的高段吃法

https://www.youtube.com/watch?v=L9m6FoSw4jE

 

☉吃通心麵的禮節

https://www.youtube.com/watch?v=sNAZmLmyCJk

 

☉公司前輩與後輩吃法國料理的段數

https://www.youtube.com/watch?v=PcMaZLiqVpI

 

☉乞丐(Homeless)與蛋包(Omerice)

https://www.youtube.com/watch?v=kLcG8BynKGc

 

☉病危太太(媽媽) 的最後炒飯

https://www.youtube.com/watch?v=iVUsm-FrUiU

 

☉生雞蛋、生牡蠣的作用及臨死前想著的料理https://www.youtube.com/watch?v=MPiQcIxjZTA

 

(冬末春初正是蒲公英盛開的季節)


  道在尿溺道在飲食，人家是將飲食男女做了最完整齊全的歸納，插花有花道，喝茶有茶道，聞香有香道，打架有柔道…換句話說，獨家配方、做成規範、按冊操作、照表操課…服務進化階段若真做到如此，何懼之有呢！

 

  「雖有智慧不如趁勢，雖有鎡基不如待時」與時俱進，守舊如新，在變與不變之間，考驗我們的不就是此關鍵時刻的抉擇？




(風一吹過 一粒粒帶著種子的小白傘 有如媒體的傳播 影響所及 未可估計)


我要檢舉
#蒲公英
台長： 蔡蟳

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