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2006-10-15 03:12:01| 人氣2,068| 回應12 | 上一篇 | 下一篇

櫻桃小徑

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喝葡萄酒的兩件難事,一是價格,二是來源。


***



價格方面,相對於台灣人民的平均國民所得,葡萄酒算是奢侈品的一種。 而在『時尚』或『品味』人士的炒作下,價格已經成為『決定』葡萄酒好壞的重樣指標(對某些人來講,甚至是絕對指標),喝酒先看價格或酒標,這樣的方式,how pathetic!


我一直認為,酒價和酒質不一定有絕對相關,這裡的質指的是個人的感受。在矇瓶的狀況下,純粹用實際感覺來體驗酒的本質,或說是對口味的品嚐,這是最直接且最誠實的方式。 好喝的感覺不會騙人,所謂的精彩,在落喉的一瞬間,像21點翻牌一樣,馬上可以知道。 至於,值不值得的問題,跟實際價格就有絕對相關,更細一點來講,其實是跟個人的經濟能力脫不了關係。


我不是說貴的酒就該死或不值得,會以酒價來評斷酒的好壞,跟用衣服的標價來斷定質感的好壞或穿在身上的美醜一樣,都是不合理的。當然,我有錢,可以買合於自己經濟能力的東西,享受而毫無壓力,那是最好的,也最沒有負擔的一種生活方式,這我完全同意。


只是,物質的東西就只是物質,喝葡萄酒不是高調,只是另一種方活方式。 所謂知識或『品味』的東西,不過就是經驗的累積,而經驗該是一種分享,不是拿來說嘴。



***



來源方面,一瓶好酒,又有『好的價格』,這是最棒的事。 好的價格,我的意思是自己可以負擔而不會有愧疚感。 又回到個人了,所謂價質比(CP值),這是沒有標準的事。 簡單講,多少錢才是便宜,每個人的答案都不同,所謂划算的感覺,並不在買酒的時候,而是在喝的瞬間。


有了超值的感受,就會想多買一點。 但,在這裡,酒的來源往往是很令人頭痛的問題。 台灣是東方社會,葡萄酒搭餐是屬於外來文化,偶而買到喝到不錯的酒,想要多買時,往往不是那麼容易。畢竟,大部分人的經濟狀況都是小康,貴且好的酒買不起,便宜又大碗的酒,必須努力去找,用力追尋。 好不容易有口碑的平價酒,難買!! 我的經驗是,通常要用『搶的』。


找到適合自己的好酒不容易,好不容易找到了,那種高興的感覺,跟中200元的發票差不多。 記得去年曾在『好酒推薦系列六』那篇文章裡,介紹過Green Point Shiraz Victoria 2002這瓶酒,年份很重要,我認為這酒就是2002年份的最好喝。 醒開後充滿的濃烈莓果香氣,喝起來是集中帶點黏稠的口感,細緻的架構及很長的餘韻,我非常喜歡。 雖然這酒現在就可以喝了,但,從酒體來看,我認為應該也可以再多放幾年。


這款酒,去年我買了六瓶,但幾次飯局裡,陸續已經喝完了,對於這樣粗暴的喝酒方式,事後覺得有點懊惱。 後來想在市場上再找尋這瓶酒,但卻都不能如願,只看到2003及2004的年份而已,覺得有點失望。


不過,奇蹟是有的。 上上禮拜,一個偶然的機會下,我在某路邊賣酒的小店,發現了這瓶酒的蹤跡。 『只剩』12瓶而已,老闆很訝異有人會特別買這放在角落的酒,我只是笑了一笑,並沒有多說話。 價格比之前貴了快百分之五十(950元),但我還是買了。 只是,怕保存不好,所以,先拿了三瓶而已,打算試試看後再決定是否多買一些。 上禮拜跟朋友吃飯時,特別抓了一瓶過去品嚐,開瓶後的兩個小時,感覺有點悶,可能是開車時搖晃到的關係,香氣不是很明顯。將剩的半瓶帶回家後冰在冰箱,沈澱一晚,第二天再倒出時,那濃郁芳香的氣味,讓人像是走在結滿櫻桃或黑莓的小徑,覺得幸福極了。


我決定再去多買三瓶,湊個五瓶,一年一瓶慢慢地喝掉。

畢竟來源不易,便宜的好酒是寶,人生苦短,放縱一下有何妨?









註:我在喝這瓶2002的Green Point Victoria Shiraz時,一直想到之前喝過的法國北隆河的『1994 Chapoutier Cote Rotie la Mordoree』,覺得兩瓶的基本香氣非常類似,查尋了資料後發現,Chapoutier Cote Rotie la Mordoree也是百分之百的Syrah,同種葡萄,難怪給我的感覺如此像。

Green Point這瓶在放到第二天後,味道更好,那種優雅又帶點冶豔的感覺,讓我聯想到蘇菲瑪索.....






Canno 10D, EF17-40mm F4L
Lyon,France

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sophia
美女來比喻美酒
直接了當的貼切
腦海浮現蘇菲瑪索的獨特美麗
這酒的滋味
我想我懂了

很高興再看到你品酒的文章
2006-10-16 00:28:28
版主回應
若用男生來形容酒......,這酒有點V怪客的那位男主角,優雅但卻又有力量。

不過還是用女人來比喻比較好。
2006-10-16 23:52:54
Decanter
很好奇你會想試Green Point Victoria Shiraz其它年份的嗎?
2006-10-16 23:42:05
版主回應
我試過一次2003年份,覺得差了一點,香氣比較雜(2003或2004年的同款酒,現在也都要八九百元)。 所以找到這個曾喝過且很喜歡的2002年份,實在很高興。
2006-10-16 23:55:43
capone -
這家酒商在三重的大智街跟自強路交叉口,目前還有五瓶 2002年份,收在倉庫裡。
2006-10-17 15:20:41
Carole
一直很想說的是,
謝謝你把喝葡萄酒這件事寫得平易近人又不失樂趣~

我去年才開始喝葡萄酒,
基本上還是屬於亂亂喝的階段,
不過,有接觸、有一點了解,
就會越來越喜歡!

尤其我愛吃,
以酒佐菜,
感覺更有樂趣了! ^^
2006-10-26 23:16:48
版主回應
Hello Carole,

如果妳是住在台北的話,有空可以跟我們一起吃飯喝酒。 以酒佐菜,有朋相伴,我一直這樣認為。
2006-10-28 00:18:55
Carole
Hello Capone,

沒錯! 就是以酒佐菜,有朋相伴的感覺‧

我住台北,期待有機會可以和你們一起吃飯喝酒~
2006-10-30 23:18:22
capone -
沒問題,我有辦餐酒會時,會邀請妳來參加。
2006-10-31 00:02:54
lily
這篇文章真的是說到心坎裡了~~
我也有每天要喝個二杯wine的習慣
說真的
二天一瓶的消耗速度
使我每天都很努力地尋找物超所值的酒
不管是去costco或是酒商那兒找酒
每次買個一箱回來慢慢試酒
好不容易找到一款想屯個幾箱的划算酒款時
常常再回頭要買時
已經沒貨了
真的很抓狂~~
加上台灣酒價混亂
也常常碰到不管三七二十一先搶下來再說的酒款
後來發現買到貴的離譜的價錢
更抓狂~~

台灣的愛酒人要等到何時才能脫離這種痛苦啊........
2006-12-23 20:02:26
.ira
好酒難買,買了若又捨不得喝(或還不到適飲期),也是痛苦。
有機會得到CP值酒的資訊,我一定在網站上跟大家分享,反正,有酒大家喝,一起享受生活。

酒會方面,若人數可以控制,我也希望多一點人來。

Lily,妳看文很仔細,謝謝!
2006-12-24 09:32:23
lily
能看到這麼真誠的文章是我的幸運哪~~
2006-12-24 21:26:58
.ira
Hello lily,

很高興跟妳聊天。
機會一定會找妳一起來吃飯。
2006-12-24 23:40:57
Lydia
站長
我也要以酒佐菜,有朋相伴的感覺...
就跟Rachel約7/20(週五)晚上如何?
給你個功課帶我們去&quot另&quot一個令人驚豔的地方吧,
因為你總是有這種能耐跟品味
上次那裡我喜歡
不過不准重覆..^_^
要再帶我們去不同的地方~~
幸福ing,期待ing
2007-07-10 23:45:41
.ira
Lydia,

下禮拜五可以。
讓我想想要去哪裡吃飯。

我知道一間餐廳很不錯,不過有點貴就是了。
酒我可以帶,只要妳們喝得了,哈!
2007-07-12 18:18:53
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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