小東西介紹系列三（辣椒橄欖油）＠Primrose Path

2006-07-21 08:16:08| 人氣2,075| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

小東西介紹系列三（辣椒橄欖油）

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小東西介紹系列三（辣椒橄欖油）

去年在義大利玩的時候，瘋狂地吃喝！

從西北隅的米蘭開始到中部的羅馬為止，吃的東西裡，除了Gelato冰外，最多的就是瑪格麗特比薩及蕃茄肉醬麵。這兩樣東西是很基本的義大利料理，瑪格麗特比薩紅（蕃茄）白（Mozarella cheese）綠（Basil）的是義大利國旗的顏色，而蕃茄肉醬代表的則是每個義大利家庭裡典型的媽媽的味道。記得以前曾看過一本國外的雜誌如此寫到，瑪格麗特比薩及蕃茄肉醬麵是評斷義大利傳統料理的標準，因為，越是簡單的東西，越是能看出餐廳的功力及水準。

不過，要提到這兩樣典型的義大利料理，就不能提到一個同樣簡單但卻很不容易拿到『高分』的小東西，那就是辣椒橄欖油！！

說是最佳搭配伙伴也好，或是提升料理滋味的調味料也罷。然而，我真的認為，有好的辣椒橄欖油，對一個義式餐館是非常非常重要的一件事！

＊＊＊

Cosi O Cosi，這是一間位於台北市敦化南路上，差不多在市民大道及忠孝東路中間位置的義大利餐館。不是那種很正式的餐廳，由它自己稱為Osteria，就可以知道，這間餐館走的是悠閒自在路線。

（未完）

註：天氣很熱，用一張樹蔭下的蕨類照片，來表現清涼感。
拍攝地點為花蓮的松園。

Canon 10D
EF 17-40mm F4 L

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台長： .ira

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豆豆

我也推這家店的辣椒油，非常的香，清澈的橄欖油陣陣飄來辣椒的香味，光聞就胃口大開。另外我非常愛吃Cosi O Cosi 的鮪魚醬牛肉片，真是人間美味。

2006-07-25 22:36:54

capone -

謝謝豆豆的回應，真是不好意思，文章都還沒寫完...
我也很喜歡吃這家的『鮪魚醬牛肉片』，搭啤酒很合適！

2006-07-26 22:12:56

吉普賽

怎麼沒寫完呢？
是否還有後續呢？

2007-06-13 18:31:00

.ira

應該有吧。
苦笑....

謝謝妳這麼仔細看我的文章，吉普賽小姐。

2007-06-13 23:20:53

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