地點：
台北市和平東路264號之三 （和平東路 及 溫州街口）
店名：
『溫州街』蘿蔔絲餅。
菜色：
蘿蔔絲餅 20元
蔥油（蛋）餅 15元 / 20元。
豆沙餅 20元。
營業時間
早上七點開始到晚上八九點為止。
禮拜天不營業。
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我發覺『小吃店介紹 系列X』還蠻受歡迎的，在PP所有發表過的文章裡，這系列的點閱率明顯比其他文章要高得很多，這樣的結果，是我一開始寫文時所沒有想到的。 真的是民以食為天，有好吃的資訊，大家都會有興趣。 題外話，有時我會覺得後悔，當初把這系列文章的標題命名為『小吃店介紹』，感覺上俗俗的，不過既然都已經到系列九了，就還是不要改變，繼續讓它系列下去吧。
我心目中可以列入小吃店系列來推薦的店家，算算至少還有四五間，還可以慢慢寫。
對於『路邊攤等級的美味小吃』，我的追尋方式一向沒什麼原則，不會刻意去找，因為這樣的嘗試，失敗的比率往往會很高。 所謂期待太深，失望的感覺也越大。 經驗裡，會覺得好吃的攤子，大多是在不經意的狀況下發現的。 沒有先入為主的想法，單純因為肚子餓的本能發現小吃，吃過之後著迷，然後會三不五時來品嘗，或熱心點介紹給朋友同學去試試，得到好評，有虛榮感；他們不喜歡，我也沒有辦法，反正個人口味不同，吃這件事本來就是沒有對錯也無法勉強。
結論是，『可遇不可求』才是我對於 追尋路邊攤美食 的生活態度。
像這次所推薦的溫州街蘿蔔絲餅，我已經吃了大概有五六年了吧。 之前怎麼發現的，我已經忘了，反正絕不是拿著美食推薦雜誌去找到的， 單純是因為路邊經過，聞到香味後，順手買了兩個吃吃看，眼睛一亮，覺得很好吃，就把這家店記下來了。
小小的店面，只賣三樣東西：蘿蔔絲餅、豆沙餅及蔥油餅（加不加蛋），如此而已。 大約一坪多一點的攤子，窩在和平東路及溫州街口，牆上掛著牌子寫著『請排隊』， 這就知道它的厲害啦。 一個沒什麼人去買的店家，不會掛出如此的招牌。 就是因為生意好，很多人來買，自然而然會有排隊的需求出現。 所以，這個小攤，是有它過人出處。
好吃在哪裡呢？ 如果要說的話，它的特點有兩項。 一是所有的餅都是用香香的油炸，不是普通店家用煎的方式，溫州街這間店是用很多的熱油將蘿蔔絲或豆沙餅炸得外表金黃酥脆，內裡熱燙鬆軟，不乾澀不咬口，好吃極了。 而蔥油餅的麵皮也經過處理（我猜是燙麵），彈性十足，一下鍋，滋滋作響，香味四散，高溫的油將餅皮炸得焦脆鼓漲，老饕通常還會加一顆蛋，在油的作用下，將餅蛋結合在一起，最後再沾上店家特製醬油及辣椒達成和諧，同樣是美味一張！
第二點是，這家店的招牌『蘿蔔絲餅』餡料很特殊。 小心咬下這剛炸好的餅，餅中竄出的是一股濃濃的蘿蔔絲湯，鮮甜而熱燙，薄薄的餅皮似乎包不住餡料，仔細一看都是切成細長狀的白色蘿蔔絲在餅內，有一點軟但又帶著莖根類蔬菜特有的爽脆感，蘿蔔香氣及甜美汁液充滿嘴裡，極度熱口但卻非常美味。 對了，吃這個東西，如果在冬天裡會更加享受，因為熱騰騰的餅，還冒著煙呢，就著嘴，一口一口地吃，既溫暖又擋口，誇張點說，你甚至會想喝啤酒！！
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今年三月份的Here雜誌，主題是台北傳說中的美食小吃 150家，然而，號稱特別增刊的內容裡，並沒有介紹到這家餅店。 不過，在該文最後有兩頁所謂『老闆不願曝光 之 拒訪美食』推薦單元，裡面列的幾家店面，就包含了『溫州街蘿蔔絲餅』。
沒關係，Here做不到的，我在這裡補充完畢，也算還給它一個公道。
吃一個小攤子的餅，沒有什麼大道理可言，就是單純享受原始口腹之慾的滿足，如此而已。
有句話說『肚子餓，是最大的廚師。』，簡單但卻一針見血。
可是，當肚子餓時，如果要吃的食物還需要很長的時間來準備，可能吃的人會先暈倒，上面的話就得修正成『點滴，是最好的廚師』了。
當然不用這樣，台灣的路邊攤這麼多， 肚子餓時，隨手買個小吃來填口，花小錢有大樂趣，以博樂透的心情來嘗試，其實很有意思哩！
附圖是去年冬天跟老闆買餅的時候，順便用一代名機『Olympus C5050Z』拍下來的畫面。 那油鍋中翻騰的熱餅，還真是充滿了誘人的滋味。
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