2020研究:維生素D「無助於」預防憂鬱症
2020.8.4《美國醫學會雜誌》(JAMA)發表的一項研究發現:
維生素D「無助於」預防憂鬱症。
哈佛醫學院的教學醫院麻省總醫院(MGH)和布萊根婦女醫院(BWH),
招募1.8萬名受測者,
請一半的受測者,每天服用超過政府每日建議攝取量的維生素D3,
另一半則服用安慰劑當作對照組。
耗時5年追蹤發現:維生素D「無助於」預防憂鬱症。
維生素D可幫助細胞生長,幫助吸收鈣和磷,維持牙齒、骨骼、肌肉的健康。
研究主要作者之一、布萊根婦女醫院醫師曼森表示:
本次研究結果,讓人對維生素D的其他好處產生懷疑。
2020研究:大量植物性食品(DASH)能降低心臟病、中風、死亡風險
英國沃里克大學醫學院的研究團隊刊登在《高血壓》(Hypertension)上的研究:
大量植物性食品且少量動物性食品的「得舒飲食(DASH)」,能:
降血壓、
降低心臟病風險、
降低中風風險、
降低死亡風險。
研究第一作者Joshua Gibbs表示,
回顧41項研究中的8416名參與者的資料,分析7種飲食對血壓的影響,發現:
「得舒飲食(DASH)」最能降血壓。
得舒飲食(DASH):少量動物性食品、大量植物性食品。
能使:中風風險降低14%,心臟病風險降低9%,死亡風險降低7%。
得舒飲食(DASH)原理:5高1低
高鉀、高鎂、高鈣、高纖、高不飽和脂肪、低飽和脂肪。
得舒飲食(DASH)「不」強調低鈉。
1990年美國國立癌症研究所(National Cancer Institute,NCI)
公布40種抗癌計畫性食物(Designer Foods Program):
第一級食材
大蒜、高麗菜、甘草、黃豆、薑、胡蘿蔔、芹菜、歐防風
第二級食材
洋蔥、紅綠茶、薑黃、糙米、全粒小麥、亞麻、茄科蔬菜(番茄、茄子、青椒)、
柑橘類(橘子、檸檬、葡萄柚、柳丁)、
十字花科蔬菜(白花椰菜、綠花椰菜、球芽甘藍)
第三級食材
哈密瓜、羅勒(九層塔)、龍蒿、燕麥、薄荷、奧勒岡葉(牛至)、小黃瓜、
百里香、韭菜、細香蔥、迷迭香、鼠尾草、馬鈴薯、大麥、莓類(草莓、藍莓)
提升免疫力:鞣花酸、初榨橄欖油、蘑菇、蔓越莓汁、大蒜、青花菜芽
抗癌名醫李維麟:提升免疫力的6種食物
1. 蘑菇
2. 陳年大蒜
3. 青花菜芽
北卡羅來納大學教堂山分校、
史丹佛大學、
瑞士University Children’s Hospital Basel
的研究:
青花菜芽使自然殺手T細胞數量多22倍,且更具殺敵力量。
4. 特級初榨橄欖油
塔夫斯大學Tufts University、
麻州大學University of Massachusetts、
西班牙食品科學技術和營養研究院
的研究:
特級初榨橄欖油使自然殺手T細胞數量增加53%。
5. 鞣花酸
栗子、黑莓、覆盆莓、核桃、石榴、草莓、蔓越莓、山核桃、枸杞。
義大利羅馬第二大學University of Rome Tor Vergata的研究:
鞣花酸可以減緩膀胱癌細胞的生長,
還能使癌細胞隱蔽蛋白質PD-L1減少60%。
當癌細胞無法製造那麼多的PD-L1時,就能更輕易地被免疫系統看見,
免疫系統就可以召喚免疫軍隊摧毀它們。
6. 蔓越莓汁
日本札幌醫科大學Sapporo Medical University的研究:
蔓越莓汁使飽受泌尿道感染(urinary tract infections,UTIs)之苦的婦女,
感染復發率減少40%。
2019研究:不飽和脂肪(植物油)可降血糖
2019美國塔夫茨大學和英國劍橋大學合作,分析過去的102項研究發現,
糖尿病患者把碳水化合物替換成「不飽和脂肪(植物油)」1個月後,
糖化血色素就減少了;
如果每餐有40%澱粉替換成「不飽和脂肪(植物油)」,
降血糖效果等於每餐吃一顆降血糖藥。
研究團隊說:「多元不飽和脂肪」比「單元不飽和脂肪」的效果更明顯;
如果我們不吃動物油,全部改吃植物油,
就可以同時滿足2個需求:降血糖、降膽固醇。
多元不飽和脂肪:酪梨、核桃、葵瓜子、亞麻子(油)、大豆。
這份研究分析了102項隨機對照實驗,共有4660名成年受試者,
研究團隊說:
這份研究,可說是「營養素能改變糖尿病風險」的最有力證據。
食物的力量比我們想像的還要大很多。
要讓身體製造好膽固醇,就要補充「不飽和脂肪(植物油)」,
例如:橄欖油、芝麻油。
美國研究:紅肉、乳製品,會增加黃斑部病變風險
眾所皆知,高脂肪食物會導致肥胖,增加心血管疾病風險,
但其實高脂肪食物還會影響視力。
美國有一項針對約1300人進行18年的研究,將食物分為29類,發現,
黃斑部病變晚期患者,多半偏好:紅肉、奶油、加工食品、乳製品、炸物。
該研究發表在《英國眼科學雜誌》。
植物固醇可預防:腸癌、乳癌、攝護腺癌
花生及花生製品防癌的秘密:植物固醇。
植物固醇可:抑制癌細胞分化、刺激癌細胞死亡。
經過物理壓榨的花生油,可以完整保留花生中的植物固醇。
物理壓榨花生油,β-谷固醇可達190mg/100g。
β-谷固醇,可預防腸癌、乳癌、攝護腺癌。
西方人腸癌、乳癌、攝護腺癌發生率大於亞洲,
亞洲人植物固醇攝取量,是西方人的3~4倍。
可以看出植物固醇降低癌症風險的重要作用。
研究指出,每天攝取植物固醇2~3克,
可降低6%~15%壞膽固醇(LDL),而不會影響好膽固醇(HDL)。
植物固醇顧名思義就是只存在於植物中,人體無法自行合成。
植物固醇存在於:
榖類、堅果、豆類、芝麻、杏仁、哈蜜瓜、柳橙、青花菜、菠菜、黃豆、海藻、
小麥胚芽、糙米油、芥花油、蘆筍。
美國食品藥物管理局2000.9公告:每天攝取植物固醇1.3克,可降低心臟病風險。
紅酒保護心血管?國健署:小心5癌找上門!
國健署2019.9.19發布消息,研究證實,喝酒會提高5種癌症風險:
乳癌、肝癌、食道癌、口腔癌、鼻咽癌,
即便是「少量喝酒」,5種癌症風險也是「不喝酒」的1.26倍。
《刺胳針》(the Lancet)2018發表的大型研究發現,
並不存在「無害」的喝酒量,只有把喝酒量降到0,才能避免酒精危害。
「少量喝酒」對心臟有益的觀念,已經過時,不再適用!
研究:女性每週吃2餐紅肉,子宮內膜異位風險增加50%
2018.6.23自由時報即時新聞
美國華盛頓州Fred Hutchinson癌症研究中心,
在《婦產科》(obstetrics & gynecology)上的研究:
女性每週吃2餐紅肉,子宮內膜異位機率增加50%。
長壽(藍區)飲食
布特納《藍區廚房》中指出,全世界活到100歲以上的人瑞,其飲食有許多共通點。
所謂「藍區」就是指長壽地區,
哥斯大黎加尼科亞、日本沖繩、希臘伊卡里亞島、加州洛馬琳達、義大利撒丁島,
這些居民的飲食通常以植物為主,
而且「藍區飲食」攝取的糖、肉、乳製品,也遠低於美國飲食。
布特納列出6大長壽(藍區)飲食:
豆子
鷹嘴豆、黃豆、黑豆,藍區居民都愛吃豆。
豆類的纖維含量很高,有助腸道益菌。
豆子配全穀物,就形成完全蛋白質。
藍區居民所吃的豆類是美國人的4倍。
堅果
百歲人瑞習慣把堅果當零食,堅果富含健康脂肪、纖維、鉀、鎂。
橄欖油
含有單元不飽和脂肪酸,可降低壞膽固醇。
並富含抗氧化劑,具有抗發炎作用。
十字花科蔬菜
布特納發現義大利撒丁島(Sardinia)人特愛吃十字花科蔬菜。
這些蔬菜有益於甲狀腺,可減緩衰老,
而且富含纖維、葉酸、維生素C、E、K,對大腦、神經、骨骼、免疫都很有幫助。
咖啡和茶
許多研究表明咖啡可以降低心臟和肝臟疾病的風險,且有助大腦健康。
若你不愛喝咖啡,可試試喝茶。
日本沖繩,人們喝大量的綠茶,有助防癌和降低糖尿病風險。
葡萄
有豐富的多酚,葡萄皮的化合物可以預防心臟病。
荷蘭研究:男性成年人大量吃綠色蔬菜(葉綠素)可預防「大腸癌」
葉綠素存在於所有綠色植物當中。
但是因為它不耐高溫,而且易被油脂包覆而直接排出體外,結果真正吸收的很少。
2016醫學期刊《PeerJ》發表研究:綠色蔬菜的葉綠素可幫助排毒。
一項追蹤9.3年,共120852位參與者的荷蘭研究表明:
男性成年人,
葉綠素攝入量越高,大腸癌風險越小;血紅素鐵攝入量越高,大腸癌風險越大。
換句話說,
紅肉白肉吃得越多,大腸癌風險就越大;綠色蔬菜吃得越多,大腸癌風險就越小。
2023新聞:「大腸癌」蟬聯台灣癌王15年!
中華民國大腸直腸外科醫學會:台灣「大腸癌」發生率,全球第一!
大腸癌已連續15年被列為台灣10大癌症死因之首,許多知名人物都因大腸癌離世,
例如:楊德昌、豬哥亮、賀一航、李國修、李坤城、余苑綺、朱科豐、蕭言中。
中華民國大腸直腸外科醫學會2015.8.27:台灣大腸癌發生率,全球第一!
風百旋,寶塔高吟貫九天。
華一色,佛座密嚴窮八極。
輪雙炯,欄網煜爍絕七重。