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2005-05-08 15:28:45| 人氣292| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

大拼盤 之 雕花篇

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魚魚 這幾天都在忙 大拼盤
要準備那麼多份量 雖然很辛苦
但是 卻相當令人 樂在其中呢

在裝盤裡 裝飾 實在是很有意思的部分
必須要使用 可食用的食材
還要呈現 [ 立體 ] 的感官感受

此圖的 裝飾 以花 為主題
左下方是 土司
放在土司上的 是義大利臘腸
而 [ 花 ] 的底盆是 炸馬鈴薯絲
所有的青菜雕花 都是插在 起士 上面的

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台長： 藍色起士魚
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