這兩天網上熱搜一個新聞：女子長期吃隔夜菜重度貧血暈倒！
媒體報道說：武漢的胡女士一個人獨居，為了省事，她總是一次做2天的飯菜，每次要吃的時候再拿出來加熱一下。最近，她總感覺渾身沒勁兒，甚至在家中暈倒，被鄰居緊急送往武漢市中心醫院後，查出重度貧血，究其原因竟是長期吃隔夜菜惹的禍。
我看到這裏一臉驚訝：隔夜菜以前曾經被說成「和胃癌有關（其實根本沒科學證據）」、「會食物中毒（其實放冰箱冷藏過夜也不會中毒）」，現在居然又多了一個罪過——導致貧血！
那麽，這位女士為什麽會出現嚴重貧血呢？我猜想可能有以下幾個原因：
1、一個人獨居，有可能是因為嫌麻煩，經常食物總量太少、品種過於單調，或食物內容不合理，造成營養供應不足，多種營養素缺乏。
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2、文中說她「生活非常節儉」，或是怕多花錢，或是因為怕胖，肉類、魚類、豆製品、堅果油籽等營養豐富的食物太少，綠葉蔬菜也不足，只吃白米白面、蘿蔔土豆等，這種飲食狀態容易引起貧血。
3、可能有消化吸收能力嚴重低下的問題。而且消化吸收不良和營養不良之間形成惡性循環。越消化吸收差越不敢吃，越不敢吃越營養不良，越營養不良，消化吸收能力越差......
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維生素B12要靠胃裏的「內因子」來幫助吸收，胃病患者產生內因子的能力有降低，特別是萎縮性胃炎患者，因為胃壁細胞產生胃酸和內因子的能力不足，嚴重影響維生素B12的吸收利用。
葉酸利用則與腸道健康有關。從蔬菜攝入的「多聚谷氨酸鹽」形式的葉酸，必須經腸黏膜刷狀緣分泌的一種「γ-谷氨酰胺羧肽酶」作用，轉變為單谷氨酸鹽才能被吸收。如果腸道功能低下，或有腸道炎癥，或者鋅元素缺乏，就容易造成葉酸利用不良。
4、身體可能有持續失血情況，如月經過多、痔瘡出血等。必利吉 P-force 必利吉哪裡買 必利吉效果 希愛力 印度希愛力 希愛力功效 希愛力雙效片 希愛力價格 希愛力20mg
5、存在其他影響血紅細胞合成的疾病情況，比如腎臟疾病和肝臟疾病都可能引起貧血。
6、服用某些藥物影響消化吸收功能、影響造血功能、造成內出血等。
所以，文中一味把貧血的原因歸為「吃隔夜菜」，實在有點證據不足。
如今獨居人士越來越多。即便結婚成家，畢竟也經常會有伴侶不在家的時候。一個人生活，不可能頓頓都重新做飯，而且還只做一小碗飯，一小盤菜，然後把吃不下的全部扔掉，一點「隔夜飯菜」都不吃。
其實，合理的備餐並不會引起營養缺乏，甚至相反，能夠有效增加食物品種，對預防營養缺乏很有幫助。通過合理的分裝、冷藏、冷凍，能讓一個人的生活也能吃上一天12種以上的食材，能讓每一餐都有葷有素，營養充足。希愛力 印度希愛力 超級希愛力 希愛力功效 希愛力副作用 希愛力價格 希愛力雙效片 希愛力40mg
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