24h購物| | PChome| 登入
2010-06-06 22:41:45| 人氣745| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

加緊練習考試科目 (另加成品比較)

推薦 5 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

一連好幾星期都未上來寫寫網誌,又快荒廢了拉~~

說實在的除了忙生意,忙考試練習就夠忙的,現在又來個身體不佳跟秀秀抗議

真是要秀秀的命拉.....

月初又換到北市的馬偕醫院檢查仔細,結果情況不怎麼好

醫生說秀秀的病狀不是說很好,是否考慮馬上動刀,

但是秀秀就是不能放棄考試,好不容易等到了,怎麼都不可能放棄的拉

(這是我的牛脾氣  @@")

就只好先拿止痛藥回家跟他抗爭到下個月考完試吧 (一切靠老天保佑拉~~)

其實考試的科目都是自個練習來的,當然準確度都還抓不準

所以就跟學妹兩個從6月初連續4週抓問題所在跟準確度確認



上面這張是日前第一次練習的成品,一看就知有爆餡跟整形不是很圓的樣子

下面這張的成品,老師就說非常的OK,看來問題點抓到了 (交卷)

再來是桃酥的練習



上面這張成品當時是非常的型體亂七八糟,而且也沒中心點出來

下面這張是檢討後再試做的成品,老師說是OK拉,這樣也算成功了  (交卷)


接著是換菊花酥喔~


上面這張呢,雖然是第一次練習作,但可以說完全不及格阿,花瓣大小不一

下面這張呢,雖然好點了,但老師說還有改進空間,所以秀秀會努力的




另外也有幾樣成品加減作,不然每週都吃這些點心,小鬼們都吃到怕了



養生的紅鞠麵包



這是上課教的蟹殼黃

 

接下來的幾週希望都能把考試的科目問題點都抓出來

這樣就不怕考試了,

更希望的是自個的身體能拖到下個月底考完試再去完成開刀

一切就多靠老天跟帝君的保佑拉~~~








我要檢舉
#做出完美的成品#增加信心去考試
台長： 秀秀

您可能對以下文章有興趣

人氣(745) | 回應(5)| 推薦 (5)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 中.西式傳統點心 |
此分類下一篇:廣式月餅&龍鳳喜餅
此分類上一篇:中式麵食丙級科目~ 桃酥 & 廣式月餅 04/17~04/20

我要回應
ivy
秀秀是要考丙級的考試嗎？

加油，但身體也要顧哦～
2010-06-07 13:07:00
版主回應
謝謝你的加油!!

沒錯是中式的丙級考試,其實老師是建議直接考乙級拉

只是秀秀非本科系,加上又不從事這方面工作,所以只好按部就班考上去喽
2010-06-08 13:22:16
may
你好~看你有買過福樂麵包機~真的可以打出薄膜嗎~最近有想要購買^^
2010-06-15 10:38:15
版主回應
是的
他能打到薄膜喔

我是因為要繼續考到各項乙級證照
況且練習的量也大
所以才再去添購半盤式烤箱跟半貫攪拌機
但是現在練習量更大了
秀秀又想買大烤箱,大攪拌機了~~

如果你只是家庭式使用是粉OK的,如果要多點那就得考慮喔
2010-06-18 12:55:20
may
真的吼~我覺得烘焙真的是一條不歸路ㄝ~哈哈
但是我是愛做不愛吃~噗
因為吃多會胖ㄚ~呵呵
我已經連2天都做甜麵包
老公就說~又做麵包了喔~哈
2010-06-23 07:47:16
小女兒
秀秀第二張照片中的產品真的好圓喔.
厲害!

祝秀秀考試順利.
考試後得好好調理照顧妳的身體喔.
祝福妳!
2010-06-28 00:56:47
*JoMa*
秀秀保重身體ㄛ
2010-07-04 18:46:49
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文