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2010-04-25 14:10:13| 人氣2,614| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

中式麵食丙級科目~ 桃酥 & 廣式月餅 04/17~04/20

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超級的糟糕......

爲什麼呢???

因為秀秀再練習桃酥的時後,沒去注意課本上的標題

結果呢........把桃酥做扁了

只好再練習一次看看




這個廣式月餅因臨時豆沙不夠了

所以用紅豆泥代替做內餡的,

一句話...........就是軟到超難包,外加超甜的 (因為內餡很大一坨)

結果形狀也變形許多...真是ㄟ害@@"




隔週秀秀又再練習一次桃酥

結果呢.........又被我搞砸了

爲什麼呢??

因為...秀秀蛋多放一個,致使麵糰過軟,雖然出爐時形狀跟陷度有出來

但還是因為麵糰溼度太高,烤出來的桃酥高度不夠

看來秀秀要多多注意一些了

 

我要檢舉
#一直緊張又練不OK的科目............
台長： 秀秀

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我要回應
小女兒
秀秀加油!
"失敗為成功之母" 喔!
2010-05-01 15:54:24
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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