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2010-10-03 22:19:07| 人氣3,214| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

廣式月餅&龍鳳喜餅

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喜氣洋洋的感覺~~~~~~


又是超久沒上來更新網誌了~~

沒辦法啦,就是老句........忙忙忙 >"<

中秋的送禮跟烤肉食品特賣終於忙完了 ,

總算能好好開始來練習中式麵食所有的考試課程(丙+乙級)

今天練習的是丙級的廣式月餅跟蘇式豆沙月餅.外加乙級的龍鳳喜餅

今天就好好的說說龍鳳喜餅吧~~~

這是秀秀生平第一次做喜餅

沒想到做這個喜餅,還真是超..............可怕的..............

其實龍鳳喜餅不難做,看秀秀做的形體粉OK的

最可怕的就是內餡部分,就是皮薄餡..........多,又超級甜的

因為是第一次做,所以全照考試的內容,下次可能要加些乾果類

或許能減低內餡的甜度吧

就連模具都貴的嚇署人 = = 只好先跟老師借借用用嘍




這次做的廣式月餅笨秀秀又忘了中間降溫的問題了

結果過度膨脹,烤好時又裂裂的,

哀呦~~~~真是傷腦筋,

 下午的課程則是請我們的美玲辣媽,芳櫻妹妹幫忙製作的喔

這個椰子蛋糕酥塔味道還不錯~~






我要檢舉
#好像幫自家女兒做餅的感覺喔~~
台長： 秀秀

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我要回應
Sandy
再練個幾回,
秀秀就可以開喜餅店了!
2010-10-04 07:44:54
版主回應
哈哈~

好阿 多多練習,到時有網友的女兒或自個要訂婚時

秀秀送上幾個'代表心意喔^^"
2010-10-12 09:35:17
joypeacehope
秀秀很辛苦, 我們都知道, 也很佩服妳!
成功的代價就是付出, 有失敗有收穫,
這些甘苦自己最清楚。
身體也要顧~
2010-10-04 09:23:54
版主回應
謝謝~~

雖然每天都是為了兒女再打拼,累歸累

但有你們大家的鼓勵,心裡就覺得安慰多了,心情也好一些

謝謝大家^^"
2010-10-12 09:37:53
淡淡的幸福
內餡甜阿~~那配茶最剛好了...^^
2010-10-04 10:38:48
版主回應
對阿~

真是甜到爆ㄟ

等妳姻緣到時,秀秀再送上幾個略盡心意吧
2010-10-12 09:40:06
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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