秀秀ㄟ烘焙手作 不管夢想有多遠 跌倒有多痛 別忘了 時時回頭看看最初的自己 謝謝大家的愛護跟鼓勵 ,秀秀會更加努力學習成長~~ (內有秀秀的烘培日記.教學等等...)

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真是忙忙忙阿......

年過了才有時間上來補文

上面這張是秀秀利用.豆沙餡.鳳梨餡.水果餡等等...做的一口小點心喔

做法非常簡單,

完全利用鳳梨酥的製作方式,最後將麵糰搓成長條型

然後桿開放入整排的內餡,捏合後.再利用刮刀切小段

最後放入烤盤, 刷上蛋液, 最後入爐烘烤即OK~~

放置隔天後的口感非常的酥脆, 配茶一塊很不錯吃

再來這張是秀秀再利用米果做的年糖

上面那張是去年做成牛扎糖方式的巧克力糖(長型的)

今年秀秀改變樣式, 將它切成塊狀,再用玻璃紙包裝(正方形),

看起來超喜氣的拉~~

過年放置客廳請客人也超OK的

 

也利用了一些時間做了幾條土司送人

說實在的.秀秀現在做土司.麵包等等都不會怕失敗什麼的

因為練多了自然都會OK,又綿密的,連形狀都是滿分的

相信現在剛起步的學弟.學妹們將來也會跟秀秀一樣是不怯場的老手喔~~ 祝大家元宵節快樂~~~