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2009-12-17 13:08:59| 人氣734| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

第一次學做的小籠包

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超好吃但又包的粉醜的小籠包阿~~



之前就一直想學包小籠包,也看了粉多的教法,



終於提起勇氣學做看看,一早就去買了餡料的材料



來吧~~~ 向小籠包前進


這是剛調好的肉餡,準備進冰箱冷藏一下,冷藏30分以上



(差不多將麵粉拌勻,手揉至表面有光滑狀,時間差不多拉)
這是剛桿好帶鬆弛的麵皮喔,鬆弛10-15分



秀秀用每份15克,灑些中筋麵粉當手粉防黏
這是包好餡料準備發酵的小籠包



待發酵約25-30分
這是大火蒸約10分鐘,剛出爐的鮮肉小籠包喔~~



唉喲....



看似簡單,要包還真是難阿,不過還蠻好吃的...



哈哈~~



看來秀秀又要去拜師學藝了,包工有待加強...>”<



說到包工...看到的包法都是右手包...



秀秀是左撇子拉,手要折花轉不過來阿.......救救我吧






下次再學不會,自個創花式好了^^”

我要檢舉
台長： 秀秀

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