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2009-12-17 13:09:58| 人氣325| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

司康餅

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歐一細喔~~~~



近來一直忙著中餐丙級考試,外加生意忙,都沒時間紀錄烘陪日記.....>”<



這次上課老師也教了2道麵粉點心,這個餅乾秀秀是還覺得不錯吃拉



所以分享給大家喔~~~



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司康餅



材料:

低筋麵粉300克.泡打粉10克

奶油80克.砂糖40克

鹽5克.全蛋2顆

牛奶40克.果醬適量



做法:

1.蛋+牛奶混合

2.將粉類+糖+鹽混合倒在工作台上+奶油拌勻

3.加入混合好的蛋奶(1)用按壓摺疊方式成團,鬆弛30分

4.將麵團桿成厚0.5-1公分厚度,用壓模壓出形狀,鬆弛10分
5.表面刷上蛋液,就可入烤箱烤約25-30分 溫度約180-160間

6.待餅乾冷卻後就可橫面剖開塗上果醬摟~~



這個司康餅乾,有點鹹鹹甜甜的,秀秀是覺得蠻適合老人家吃的,



大家可試試看喔

我要檢舉
台長： 秀秀

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