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2009-08-09 21:15:48| 人氣1,524| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

大理石餅乾 VS 數字餅乾

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因身體不適,今天又休息沒開店,

所以又動手做做看餅乾~~~



嘿嘿~~還算不賴啦





~~大理石餅乾~~



材料:

白油200克.白砂糖240克.蛋白100克.低筋麵粉400克.泡打粉2小匙



調配色材料:

玉米粉2小匙.草莓粉1小匙.抹茶粉1小匙.可可粉1小匙



做法:

1.將蛋白稍打發備用

2.白油加砂糖攪拌均勻再加入打好的蛋白攪拌均勻

3.加入低筋麵粉跟泡打粉搓揉均勻

4.將麵糰分多等份,每份跟調配色的材料再搓揉到上色

<玉米粉的調配為2份量>

5.將各調好的麵糰放置冰箱醒30分鐘
6.麵糰搓揉分成多小份,任取2色揉拌壓扁 <大理石餅乾>

7.或任取2色搓成長條,再放一起揉轉成數字模樣 <數字餅乾>


最後就烤一堆餅乾當點心啦,



雖然用小小烤箱不怎麼好烤,



失敗的也有.成功的也有,但糖分不高,蠻適合當零食的~~





PS:剛好做一堆,除了女兒跟兒子要拿去學校請同學吃,其他的也裝盒子當點心拉~~

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#美食情報
台長： 秀秀

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