星空夜語

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 這一陣子因為學期末了，所以都在忙學校的事情

小孩的評量、檔案還有下學期的課程規劃.......還有跟教育部合作的〝案子〞

現在終於放假啦~~~歡呼歡呼

 

終於有空閒可以PO文啦~~~

這篇已經拖很久嚕！去年底去用餐的哈哈~~

佈拉諾咖啡館是我們班家長開的店，位於新竹市三民路上

這位爸爸非常.......神奇，自己摸索咖啡摸索道都出師啦~~

除了咖啡館，新竹的〝一手紅茶〞也是他開的呢！

不囉嗦,來看照片吧~~因為拍很多 ，所以....都擺在一起拉^^

 門口的地板很特別~~水泥中混著貝殼呢！

一入門右邊是一台烘咖啡豆的機器，左邊是用裝咖啡豆的布袋裝飾的角落

 店內的擺設和裝飾的小物都是老闆和老闆娘的收藏品

也都是他們倆的巧思唷~~

  

 

 

因為豆子都是它們自己烘的，所以在店內也有販賣包裝好的咖啡豆

老闆烘的咖啡豆真的很香，之前他有送我一盒濾掛式咖啡，超香的~~

 

 

這位老先生是小朋友的外公，老闆娘的爸爸~~他的手藝也是一流的喔！

咖啡拉花的部分都出自於外公之手呢！

 

我實在太愛這面牆的裝飾拉~~上頭擺的東西都好特別喔~~

這應該是磨豆機吧~~~小巧可愛~~哈哈

這很像是個很有質感的杯子！！

是嗎？老實說我也不清楚哈哈~~只覺得他很有型

 

就在我忙著拍照的同時餐點已經送上來囉！！

這是套餐附的麵包，上面塗了一層奶油，味道很讚喔！沾湯來喝很對味

這是濃湯~~很夠味，真材實料！

 

 這是同事點的香辣烤雞腿排套餐~~好大一隻腿阿~~真的有辣呢！香料有入味到肉裡

肉也很鮮嫩~~不錯呢！我喜歡它的配菜，好養生喔~~

我們的會計說他之前常來用餐，他們店裡的餐點真的是便宜又大份量呢！

不過現在份量有變小了(但還是很多唷~~)，大概是之前客人吃不完吧所以才縮小？！哈哈

再來就是焗烤系列的啦~~在還沒翻動之前都長這樣~~哈哈

 

 這是斜管麵~~奶油雞肉焗麵

 

一塊比一塊還要大的雞肉~~真是不惜成本的在做生意ㄚ~~~

 

 

這是同事點的泡菜豬肉焗飯~~看看那飯~~非常之夠味阿

   這是我點的~~應該說是老闆推薦我吃的蒜味辣椒鮮蝦義大利麵，這蝦的份量也~~太令人滿意啦！哈哈哈~~~又大隻又去殼的，怎那麼貼心啊！算一算至少有八隻以上呢！

(我吃到忘了數幾隻蝦啦！照片上能數到的就有八隻囉~~)

而且重點是每隻蝦子都是鮮甜可口的唷~~

 

跟一般咖啡店、簡餐店比起來，這鮮蝦義大利麵實在是太優啦！

我本來想點的香烤鯖魚排餐~~沒吃到魚所以不知道味道=.=

  

 同事點的〝泰式椰香雞肉焗麵〞，個人還滿愛泰式椰香口味的，很香很下飯，但我個人叫種口味~~所以這盤若再辣一點就對味啦~~~(它沒有辣阿><)

 咖啡來囉~~~這些都是外公拉花的唷！咖啡美味不在話下，還有看看他們家的杯子，也是精心推選過的耶~~~好特別，我們都研究了很久~~都很愛呢！

接下來就是一系列的咖啡照片拉~~

   

 我們的翁爸爸，也就是老闆，他每煮好一份咖啡就會先來給我們聞味道

然後介紹這咖啡的出產地和喝法~~(很講究的喔！！)

  

整壺拿過來拉哈哈~~我喜歡喝咖啡，卻不知道怎麼煮

所以我很佩服翁爸爸的行動力，他喜歡，所以用心去鑽研去開業

 

第一次喝到用高腳杯裝的咖啡呢！

這是衣索比亞高海拔的豆子，名字叫〝耶加雪菲〞，翁爸爸說他會看客人的需求

去幫他選豆子煮咖啡，所以我完全交給專家去弄，只負責喝就好~~

唯一提出的就是我不喜歡酸味的咖啡><

這咖啡~~~香、淳、回甘~~~

翁爸爸說要先從高腳杯來喝，再喝透明玻璃杯的，最後再喝小瓷杯

他說溫度也會決定咖啡的口感，最後喝的小瓷杯口感又跟高腳杯的不一樣了

因為冷掉的關係，味道又更濃厚了，高腳杯裡的咖啡一喝下去感覺有點淡

卻又很回甘！

 

   

 

第二杯咖啡是哥倫比亞的豆子，第三杯是曼特寧~~

翁爸爸很熱心的拿這剛煮好的咖啡渣來給我們聞味道~~

我又要忙著品嘗咖啡又要忙著拍照(他跑來跑去我也跟著跑來跑去的阿~~~)

所以~~~照糊拉XDD

   

   

 這是飯後甜點~~巧克力蛋糕，喝咖啡配巧克力蛋糕，真是對味阿^^

連杯子裡的餘味都很香呢！高腳杯瞬間變成聞香杯拉哈哈哈~~

翁爸爸正在倒的是曼特寧咖啡~~這.....比較酸一點，我跟另一個同事都覺得第一杯

也就是我那杯的咖啡最好喝~~

 

 

 

 

 嗯~~~~好香啊！！

有同事不能喝咖啡(會心悸)，所以他點了水果茶~~

 

這是......熱茶系列，至於名稱？？我忘了@@隔太久拉><

  

像不像在上課~~哈哈哈~~

翁爸爸說：讓我表現一下！！

他拿著手電筒照杯子，要我們看色澤的變化~~

我有錄影~~我稱它為咖啡光學

請看~~

 

燈光照射下呈現的是琥珀色，杯口照射出去則呈現~~綠、黃、紅三種顏色

 

 

 

翁爸爸很熱心的介紹著他的咖啡哲學，我們也很捧場認真的聽唷~~

   

翁爸爸在頭份還有一間咖啡烘焙館唷~~

 

 

這玩意我沒看過~~經同事介紹後我才知道那是可以掛包包的鉤子

好精緻耶~~

喝好多咖啡很利尿~~去上廁所時看到這些小物~~就又跑出去拿相機進去拍啦哈哈

有小稻草人耶~~~     

還有菜單~~

    

 

下次去我想喝喝看冰滴咖啡~~~還有外公煮的拉花拿鐵

 

輕食我也想試試~~

最後要離開前，翁爸爸打開了那台烘豆機給我們看~~

哇~~~他保養的真好啊！！閃閃發亮耶~~

 

 

第一次看到這種機器~~~真想現場看它烘豆子阿~~~ㄏㄏ

 

翁爸爸說要烘咖啡豆，濕度很重要，所以要有個側濕度的機器才行~~

  

這是可以抽出來看豆子烘的顏色的管子~~哈哈我真的很不懂這個><

就在這帥氣的烘豆機照片跟大家說再見啦^^

呼~~~~太久沒發文啦！！一發就漏漏長哈哈哈~~~

放假就很放肆的晚睡晚起@@

店家資訊~~請看名片^^