我的私人廚房 - 夏天涼菜 - Summer Roses＠小熊穀倉

2006-07-01 12:29:20| 人氣5,520| 回應19 | 上一篇 | 下一篇

我的私人廚房 - 夏天涼菜 - Summer Roses

您可能對以下文章有興趣

美食筆記 - 從酪梨壽司的愛妻便當學來的味噌肉燥

螃蟹一隻爪八個

美食筆記

美食筆記 - 小肯之貴婦培根沙拉籃

人氣(5,520) | 回應(19)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 私房菜 |
此分類下一篇:我的私人廚房 - 麻婆豆腐
此分類上一篇:我的私人廚房 - 炸銀絲卷

回應(19)

推薦(0)

我要回應

Carrie

雖然我秉持著”下肚後都一樣”的阿Q精神，但是書書～那盤開胃菜真是美呆了，我剛剛猛一看還以為是玫瑰呢！我也想做...:D

2006-07-01 19:13:58

版主回應

Carrie:

這道菜很簡單的
有很好看
光是Prosciutto本身就很好吃了

可是我總覺得光上Prosciutto有點單調
再家上家裡的薄荷真的長的太茂盛了

所以才會研發出這道菜來的

2006-07-01 22:22:02

Carrie

忘記說了...怎麼幾乎每一盤都有草莓啊？:P

2006-07-01 19:14:36

版主回應

現在是草莓的旺季ㄚ

現在不吃要等何時阿

2006-07-01 22:22:42

遠颺

那個冷盤看起來很爽口很好吃的樣子ㄝ，可見的你真的很用心，因為光是想到要捲那麼多個，還要擺上那麼片薄荷葉，頭痛勒。

2006-07-01 22:57:00

版主回應

遠颺:

是蠻麻煩的
不過我一開始看他自己在那邊一捲一捲的就覺得賣相不佳
剛好家裡的薄荷多到用不完所以才會想要這樣做的

2006-07-04 09:16:42

蛇王

驚呼！！

這真是太神奇了，書書你沒去當廚師，要不一定是米其林三星的大廚師阿

看到這樣的菜，客人有沒有捨不得吃阿

2006-07-02 01:47:55

版主回應

蛇王:

謝謝你的誇講
你八月來我在弄給你吃吧

客人併沒有因為很漂亮就客氣不吃喔

2006-07-04 09:17:43

Ken

Dear 書書：

你真是太厲害了，這麼美的菜，大家一定捨不得吃的。

Ken

2006-07-02 20:38:21

版主回應

Ken:

大家可是動手動的快的很呢
因為這盤菜光是肉就要12元了
算是高級的開胃菜
所以他們也吃的很不客氣的

2006-07-04 09:19:03

tina

我剛剛一看真ㄉ以為是一束玫瑰花ㄝ...
心裡想著說: 阿...文章標題不是寫著”夏日涼菜”嗎?!!, 怎ㄇ先來ㄍ玫瑰花照片ㄋ?...書書ㄉBruce還真浪漫ㄋ...哈哈
書書你真ㄉ太厲害ㄌ...^^!!

2006-07-03 13:27:38

版主回應

Tina:

我已經很久沒收到花了
因為我叫他不要送了
要送就要送那還長在土裡的
這樣可以一直養下去

2006-07-04 09:20:07

floepie

第一次留言真的好漂亮的拼盤喔
感覺好像玫瑰花束一樣

2006-07-03 16:59:16

版主回應

floepie:

謝謝你的留言

會做出這樣的結果完全是意外的
不過也沒想到薄荷跟這肉竟然還蠻配的說

2006-07-04 09:21:15

茉莉絲

哇...好像真的玫瑰捏!!好利害唷
書書太利害啦..菜做的棒..擺盤也很美捏
這樣每一口下肚.心情都很棒~~

2006-07-03 23:27:06

版主回應

茉莉斯:

其實我自己在吃的時候在想
這樣擺盤的人每一片肉都有碰過

真是有點不是很衛生ㄚ
還好我是都有戴手套在弄的

2006-07-04 09:22:32

癡心妄想的偈

如果我有機會去美國找你玩，我是一點也不介意，你弄得這麼豐盛。不過，我有可能會留下肥肉，把水果和葉子吃光光。

2006-07-04 13:03:41

版主回應

偈姐:

水果蔬菜喔
這好打發
是不是要考驗我做一席素菜全席ㄚ

這我得好好的問問我媽媽才有把握了

2006-07-05 11:52:09

fali

你真是巧手慧心阿!!

2006-07-04 20:44:08

版主回應

Fali:

謝謝你的誇講
法國是美食之首
我想你們家那個應該也很會做吧
你一定是個有口福的人

2006-07-05 11:50:55

Tina

書書:
你ㄇ家Bruce當然是浪漫多ㄌ...(羨慕中...)
我ㄇ家ㄉBruce只會這樣跟我說:
What can I say … women …
Flowers should be in the garden.
Maybe you can try to make me drunk. It is easier then to receive flowers …
真ㄉ是#$&*$%...
下次就灌他高梁酒...看他醉不醉...

其實我也覺ㄉ送花也挺浪費ㄉ,但也不能從來都沒送阿...我家Bruce說:他活到現在從來沒送過任何一ㄍ女友一束花過...所以書書你是幸福ㄉ~~

2006-07-05 11:01:14

版主回應

Tina:

大多的時間裡我也覺得自己是幸福的
雖然說我家的花園是我在維持的
可是一開始也是Joe下去除草挖石頭的

我是非常珍惜自己擁有的

2006-07-05 11:49:38

辣子

　　哇哇~~超漂亮的一道涼菜！！而且那個薄荷長得真好^^
　　本來還在想那薄荷如果純裝飾太浪費了吧！那麼漂亮又厚實的葉片，果然還是要拿來吃的啊！

　　看到書書說”因為到後來一片忙碌中完成所有的菜，所以忘記照相了”，直覺就是殘念，吃不到至少看得到一直是我的生活樂趣之一哩！！唉~~

　　親愛的書書：相信我，你絕對沒有病得有點嚴重，食物本來就要很漂亮才會更好吃的！！
　　除了台式小吃我可以接受沒有美美的擺盤，但是台味的呈現還是很重要，不可以妥協的！！
　　想想，好吃的肉圓沒有擺在陶的手繪花厚實碗裡，鹽酥雞旁邊沒有炸過的九層塔，這樣沒有台味的小吃是會哭泣的吧！！

　　所以，請繼續努力做出你心目中色香味俱全的美食吧！（ps.下次要記得照相唷！！）

2006-07-06 00:06:38

版主回應

辣子:

我常常這樣相機擺好了
等到客人一來就分心了
只想趕緊把菜上上桌
所以每次到最後都沒有照到

真是遺憾ㄚ

2006-07-06 02:51:49

Ellen

你真是太利害了
我想Joe有你當男朋友招呼客人
一定也會覺得很驕傲的
拜託... 很有面子耶

2006-07-06 03:19:29

版主回應

Ellen:

謝謝你的誇講
我其實來美國前是”君子遠庖廚的”

還我我媽肯耐心跟我用長途電話一邊講一邊聽我煮
才有到今天的成果的

2006-07-09 12:11:42

偈

書書
我跟你說，我最好打發啦！青菜水燙，豆乾海帶就可以打發了。我不是吃素，而是不敢吃肥肉。因為油油軟軟的，有點可怕。

2006-07-06 09:41:47

版主回應

是喔

那你來我就很方便了
什麼大菜都可以不用做了嘛?

2006-07-09 12:12:56

fox

真不敢相信你連吃水餃都要擺得這麼漂亮
那盤像捧花的開胃菜根本就是5星飯店級的水準了
天啊
真想搬去你們家附近@@

2006-07-09 20:06:34

版主回應

Fox:

對對對

你趕緊搬來這邊
我叫Joe出資讓你開一家休閒小站

這樣我就又可以喝到道地的珍奶了

2006-07-11 02:41:08

偈

是ㄚ是ㄚ
目前，我家最好養的就是我。

2006-07-10 10:25:04

版主回應

你不就自己養你自己
當然你是最好養的囉

2006-07-11 02:41:47

偈

我老媽只要煮水餃、青菜、麵條，就可以打發我了。至於，我養自己的方式，別人可能會受不了，我昨天的晚餐是：蒜頭+香菇+高麗菜+沙茶醬→炒成一鍋。天氣熱，我都是炒青菜當飯吃。

2006-07-11 13:57:03

版主回應

我其實並不是炒青菜的Fan
炒青菜類我只愛炒空心菜
或是做開陽白菜

現在在美國吃最多的綠色蔬菜應該是花椰菜吧

2006-07-11 23:39:58

飛天

Dear書書
你的菜真是漂亮得不得了，
可以請問一下Prosciutto是什麼嗎
(看起來有點像舌頭肉...)
台灣不知道有沒有得買？
如果沒有，
可以用培根代替嗎？

2006-07-11 15:39:20

版主回應

飛天:

Prosciutto是一種義大利式的火腿
基本上是已經熟的可以吃的
千萬不要拿培根來代替
培根是生的如果沒有煎過或烤過的話是很噁心的
千萬不要生食
而烤過的培根會變硬所以也不適合

你如果在台灣的話我聽說Cosco有在賣Prosciutto的

2006-07-11 23:38:14

偈

跟你說，香菇+毛豆+蒜頭+醬油，一起炒，可是人間美味喔！

2006-07-13 09:42:06

版主回應

聽起來不錯吃
下次有空再來炒看看吧

2006-07-13 22:53:32

* 回應人：

E-mail：

悄悄話：

否是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)

回應內容：

* 請輸入識別碼：

請輸入圖片中算式的結果(可能為0)

(有*為必填)

小熊穀倉 來這邊的朋友們，再次歡迎你們留言喔。 6,508愛的鼓勵 8訂閱站台

我的私人廚房 - 夏天涼菜 - Summer Roses

您可能對以下文章有興趣

小熊穀倉來這邊的朋友們，再次歡迎你們留言喔。
6,508愛的鼓勵 8訂閱站台