在自己患上肝硬化之前，63歲的方阿姨一直不知道肝臟的健康對於正常生活而言是如此重要。 原本身體健康的方阿姨自從一年前就開始了吃飯不香、睡覺睡不安慰、平時總是無精打采、有時還會嘔吐的日子。 一開始她只是以為自己上了年紀才變成這樣，沒想到檢查后才發現是患上了肝硬化。 而醫生告訴她，她身上的肝硬化，與一些不良的飲食習慣有很大的關係。
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醫生提醒：常見4食物，很多人天天吃，給肝臟帶來傷害而不知1、前一天的飯菜隔夜菜當中，不僅含有多種細菌，還含有亞硝酸鹽，長期堅持食用錢一晚上的飯菜使得方阿姨的肝臟一直處於受損狀態，而由於肝臟的代償能力太強大，她一直沒發現肝臟發生了病變，直到肝臟發炎腫大引起周邊組織的疼痛，她才查出自己的肝臟已經受到了嚴重損害。
2、泡很久的木耳常見的木耳都是干木耳，在食用之前需要經過浸泡，而浸泡時間過長的木耳，就可能對肝臟造成嚴重的傷害，之所以會出現這樣的結果，是因為浸泡過久的木耳很容易滋生出傷害肝臟的細菌，尤其是米酵菌酸。 米酵菌酸是一種毒性很強的致癌物質，肝臟在代謝其的過程當中會受到損害。
3、腐爛的生薑
腐爛的生薑當中含有黃樟素，這種物質會使肝臟發生受損、癌變，所以發生腐爛的生薑不宜食用，很多人只是草草削去腐爛部分是不夠的的。4、醃制食物醃制過的食物味道好，但是其中的各種鹽分和調料會給肝臟的代謝增加壓力，而儲存環境如果不夠好，會導致醃制食物當中產生亞硝酸鹽，如果身體大量攝入，肝臟代謝壓力增大，甚至細胞可能產生癌變。
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下定決心要養好肝臟后，方阿姨積極鍛煉身體，並且不再食用傷肝食物。 此外方阿姨還堅持給自己補充“1酸”養肝元素，半年後，她驚喜地發現自己的肝臟狀況慢慢變好了。讓方阿姨好轉的“1酸”，就是指1物營養素。 這種物質當中，含有決明子、枳槨子、葛根等護肝物質，這些從古至今用於養肝的物質不僅能夠預防多種肝臟疾病，還能夠使肝臟得到長期溫養。其中含有豐富的葛根素、決明苷等成分，能夠説明肝臟清除毒素以及垃圾，還能夠增強肝臟抗擊體內自由基的能力，此外，受到傷害的肝臟細胞也能夠逐漸修復。 堅持補充，除了能夠減輕肝臟的代謝壓力外，肝臟免疫能力也能夠得到提升，久而久之，肝臟狀況逐漸變好，越來越有活力。養肝注意事項1、肝臟不能直接傳遞痛感，所以定期體檢很重要。2、養肝期間需要多注意休息，並且補充充足的飲用水，減輕肝臟運轉負擔
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