肝臟因具有、解毒、分泌膽汁、疏通血液、生物免疫等作用，被稱為“將軍之官”，在維護機體健康與身體平衡方面有著不可取代的主要作用。日本藤素官網 日本藤素藥局 日本藤素屈臣氏 日本藤素推薦 日本藤素種類 japan tengsu
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都說酸入肝經，那麼多喝陳醋會助肝功能更強勁嗎？
酸入肝是中醫古典理論，吃酸性食物，可達到滋肝陰，養肝血的功效。
而醋作為輔佐菜餚的調味劑，不僅能散熱祛毒，還對肝病患者有一定的滋養作用。
據研究發現，肝病患者常感食欲不振，喝些食醋，可提高胃口，對降低轉氨酶有一定效果。
但是，過量食用可對肝臟造成危害，加重肝臟代謝負擔。 據權威肝科專家指出，肝臟病人每天喝醋超100ml以上，就會超出肝臟代謝負擔，對肝臟形成刺激，不利於肝臟再造修補。
院士警告：2種食物莫要多吃，或是肝臟病變的“幫兇”
1、燒烤食物
正值初秋，晚風吹拂，夜幕降臨，與三五好友，在街邊吃燒烤別提多舒暢了！ 然而，燒烤常吃，會對肝臟健康造成嚴重危害。
燒烤食物在燒制過程中，尤其是肉食中的脂肪部分會與炭火相結合，產生一種“苯並芘”物質，可使肝功能下降，排毒功能降低，引發肝細胞異常、壞死等，使肝癌發生幾率加大，而這一切都因“苯並芘”為強烈致癌物。
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2、醃制食品
醃制食品如：臘肉、泡菜、鹹魚等，是人們常見的佐菜，在川貴地區，臘肉等食品甚至是人們居家每天必吃的美食之一。 可是，這種食品會使肝細胞遭到巨大破壞。
人們長期吃醃制食品后，肝臟代謝能力會發生異常，肝細胞會結構變異，肝纖維化會進程加快，誘發肝炎、肝硬化，以致肝癌的發生，而這些皆與醃制食品有關。
因據醫學證明，醃制食品中會有大量亞硝酸鹽的產生，它是2A類致癌物，是肝臟疾病發生的幫凶之一。
肝病常见2种病症，占其一个，就不能大意
1、肝区疼痛
肝脏本身没有痛感神经，若肝区时常疼痛，有可能是肝脏发生了问题。
根据医师解释，肝位于右上腹，肝外有一层透明的肝包膜保护着，一旦肝脏发生病变，外层的肝包膜就会产生疼痛，以提示人们。
特别是肝脏出现严重的炎症、肿胀，肝包膜会被强行撑大到紧绷的状态，让肝包膜外的神经末梢元体，从而引起刺痛、钝痛。
2、肩部酸痛
临床上发现右肩或背部酸痛的人，排除有肩周炎等骨科疾病，而来医院的病人，大部分最后都会被诊断为肝癌。
其主要原因是，肝癌此时已经发育得较大，侵犯了右侧膈肌，有可能压迫或损伤膈神经，引起右肩酸痛。
如若发现自己右肩经常有酸痛的感觉，要尽早做肝功检查，切忌误认为是骨头病导致治疗延误。
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院士建议：想肝脏娇嫩如婴儿，每天3种食物要多吃
1、食补益肝营养物
2、多吃酸味食物
既然中医说，“酸入肝，”那么平时常吃一些酸味食物可以更好地滋补肝脏，提升肝功能。
对于肝疲劳及肝虚患者来说，常吃一些酸味食物可以有效改善身体乏力、眼睛疲劳、面无血色、肌肉松弛等常见肝虚表现。
那么常见的酸味食物有哪些呢？
酸奶——富含多种维生素和矿物质，可改善气色、促进胃肠蠕动和胆汁分泌；
山楂——维他命A和维他命E相当丰富，有润肺补肝、助消化、平肝火的作用；
柠檬——维生素C和柠檬酸的美容水果，可预防和消除皮肤暗沉，令肌肤细嫩白皙；
苹果——果酸、果胶含量丰富，能加速排毒燃烧体内脂肪，帮助肝脏代谢。
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3、常食含硒食物
硒元素是人体必需的一种微量元素，它可以抗氧化、抗衰老，防癌抗癌，可以说对人体尤其是肝脏非常有益的物质。
有关研究发现，硒元素能够预防肝纤维化，避免肝病反复发作，助毒素尽快排出，阻隔病毒突变。
因而生活中常吃一些含硒食物，如桑葚、牡蛎、牛奶、鸡蛋等，可以有效辅助肝脏保持健康。
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