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 現在沒有什麼特殊情況，人們也不會一次性購買太多的蔬菜放冰箱裡，但是今年春節和往年不太一樣，需要多準備點蔬菜之類的，可以半個月不用出門，下邊這8種食物，可以多備點，飲用搭配足夠了。 大家不妨多買一些，身體管理好了，才能抵抗病毒的入侵。

【南瓜】

南瓜是維生素、膳食纖維和果膠豐富的一種蔬菜，存放的時間能長達半年之久。

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【土豆】

土豆中含有豐富的B族維生素和優質纖維素，既能滿足人體的營養需求，也能增加飽腹感。

土豆的吃法：薯條，土豆泥，酸溜土豆絲，牛肉燉土豆等。

【白菜】

老人常說「百菜不如白菜」，白菜就是家常菜中的主打菜。 白菜的維生素很豐富，口感爽脆開胃，還能清熱解火。 白菜儲存保鮮的時間很長，直接堆積在樓道吃上整個冬季也不會壞，所以北方人會囤上非常多的白菜來過冬，它也是存糧的首選蔬菜！

【白蘿蔔】

常言道冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。 白蘿蔔素有小人參之美稱，且不說是因為白蘿蔔價格低廉實惠，但就它的營養價值就在其他蔬菜之上，冬季易感冒咳嗽，而蘿蔔具有止咳化痰、除燥生津的功效，體質較弱的老人和孩子更應該多食用。

【胡蘿蔔】

胡蘿蔔素有「小人參」之稱，它富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。 胡蘿蔔還含有一種免疫能力很強的物質，它就是木質素，它可以提高人體巨噬細胞的能力，減少得感冒。 胡蘿蔔很容易存放，做法也很多樣。

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這個假期，孩子不能出門，這8種蔬菜有營養耐儲存，家長準備了幾樣呢？