在心臟衰竭和世界急性心力衰竭大會上，一項橫跨11個國家的聯合調查研究指出：攝入較高的蛋白質，主要來源是肉和雞蛋，相對於吃素比較多的老年人來說，患癌風險更低，可以活得更加長壽。日本藤素 犀利士 Cialis 樂威莊 Levitra 威爾鋼 VIAGRA 必利吉 必利勁 印度必利勁
必利勁POXET-60
實驗發現：蛋白質攝入量達到每天40克以上的老年人，死亡率僅為18%，而攝入低於40克的老年人，卻有31%的死亡率！
為什麼年齡越大，越要吃肉？
老年人的進食量減少、消化吸收能力下降，導致能量、營養的攝入吸收減少，易出現營養不良的情況。 根據相關統計數據，中國65歲以上的老人中，超過50%的人營養不良，而廣大農村地區的情況更加嚴峻。
肉類中富含蛋白質、脂質、維生素B12、脂溶性維生素鐵、鈣、鋅、鎂等人體必需營養素的重要來源，特別是畜禽肉是血紅素鐵的重要來源，而這些營養素，又正是老年人容易缺乏的。
人體肌量減少從40歲左右就已開始，50歲后每年肌量減少1%~2%，60歲后肌肉丟失約30%，80歲以上肌量減少可達50%左右。 而肌肉量的減少，會增加骨質疏鬆、骨關節炎等的發生，同時增加跌倒、骨折、殘疾甚至死亡的發生率。
肌肉的生成需要蛋白質，假如一個人肉吃少了、蛋白質缺乏，肌肉就"沒飯吃"了;再加上，老年人本來吸收營養和合成肌肉的能力就比較差，這又進一步增加了肌肉量減少的幾率。
人老了以後抗氧化物濃度減少，而吃肉類可以説明提高抗氧化物濃度，也可以恢復腦組織中的乙醯膽鹼酯酶活性，從而減少腦細胞受損，避免記憶力下降等問題。
但值得注意的是，在營養角度上來講，患有三高的人群，不適合吃肥肉，和動物內臟。 因為這兩種肉類，一是脂肪含量超標，二是膽固醇含量超標，所以都不適合三高人群食用。
專家說：這3種肉，可以多吃點
1、魚肉
魚肉中含有的脂肪極少，其中大量的不飽和脂肪酸，能有效降低人體的血液黏稠度，預防心腦血管疾病的發生。
魚肉中還含有豐富的礦物質元素，具有預防甲狀腺疾病以及老年癡獃的作用。
魚肉中的葉酸以及維生素B，對高血壓患者也十分友好，50歲左右的人經常吃魚對身體十分有利。
2、鸡肉
在中医上，鸡肉具有温中益气、保健脾胃的作用。
另外，鸡肉中的脂肪含量也是比较少的，蛋白质含量居多，极易被人体吸收。而且鸡肉含有对人体非常重要的卵磷脂，能有效地促进人体大脑以及多个器官的发育。
3、牛肉
牛肉中富含肌氨酸，能促进肌肉的生长，有效强健体魄。而且，牛肉中含有丰富的蛋白质，其中氨基酸成分比猪肉更优质，能有效提高人体的抗病能力。
另外，牛肉中维生素B6的含量非常丰富，这种维生素是人体不可缺少的一种，对人体的免疫系统以及新陈代谢都有非常重要的作用。
中老年人可以常吃这些肉类，对身体的健康很有好处。当然也别过度，健康的饮食讲究的是营养均衡，这样才能保证身体正常运转。
正确吃肉，还要注意这2点
1、注意烹饪方式
尽量少用煎、炸、烤的方式。
富含蛋白质的食物在200℃以上会产生杂环胺类致癌物；富含脂肪的食物在接近300℃时会产生大量苯并芘；含淀粉、糖和蛋白质的食物在120-180℃之间会产生较多丙烯酰胺，这些产物都有可能致癌。
相对而言更推荐炖肉，因为炖肉鲜嫩柔软，老年人的咀嚼功能大多衰退，炖肉较为适宜，而且小火慢炖，可以减少饱和脂肪。
《食品科学杂志》一项实验表明，猪肉经过长时间炖煮后，因为肉中的脂肪会溶解在汤中，所以肉的30%~50%脂肪含量会减少，胆固醇含量也相对下降不少。但汤里的脂肪含量会很高，最好不要喝这种浓汤。
日本藤素 犀利士 Cialis 樂威莊 Levitra 威爾鋼 VIAGRA 必利吉 必利勁 印度必利勁
必利勁POXET-60
2、肉类的“最佳搭档”
肉類選對了「搭檔」，能讓人安心吃，不長胖！
（1） 富含膳食纖維的蔬菜：魔芋、乾松蘑、乾冬菇、筍等。
膳食纖維能輔助抑制脂肪吸收，吸附脂肪並排出體外;還能延緩胃排空，增加飽腹感，説明控制食量。
（2） 菌菇類：香菇、雞腿菇等。
菌菇類含有菌固醇（植物甾醇的一種），能讓膽固醇異化，減少膽固醇的吸收;而菌類里的蛋白質不夠完整，缺乏某些氨基酸，與肉燉在一起，不僅味道好，還能夠起到氨基酸互補的效果。
因此不論是紅燒肉還是小炒肉等，可以適當增加這兩類食材一起烹調。
文章定位：
