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 在我們生活中有一種非常常見的蔬菜，一年四季在菜市場基本都可以可以買到的，當然他的價格也是非常的便宜——它就是圓白菜又叫包菜。

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它含有大量的維生素C以及多種營養元素，比西紅柿都要高出3倍，有非常好的抗氧化作用。

圓白菜的營養價值

1.防衰老

圓白菜中含有豐富的維生素C和維生素E等，它們能幫助促進皮膚的新陳代謝，經常食用能讓人皮膚變得有光澤。

2.降血壓

高血壓病人都聽過四個字叫做「高鉀低納」，圓白菜中的鉀的含量較高，因此對防治高血壓很有益處。

3.殺菌消炎

新鮮的圓白菜中含有一種植物殺菌素，有抗菌消炎作用，包菜榨汁飲用對牙疼、胃疼、咽喉疼痛等有緩解作用。

4.促進發育

圓白菜中含有一定量的葉酸，孕婦食用包菜可以預防胎兒畸形和巨幼細胞性貧血。

5.養胃

圓白菜被譽為天然"胃菜"，富含維生素U，對胃潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的癒合，還能預防胃潰瘍惡變，保持胃部細胞的正常功能，降低病變的幾率。

圓白菜建議這樣吃

圓白菜的梗比較硬，不容易消化，因此圓白菜不建議生吃，建議煮熟了再吃。

圓白菜的做法非常多樣，適於炒、炝、拌、熘等。 不過，圓白菜中富含維生素U，必須快炒以防止營養流失過多。

幾毛錢的圓白菜這樣吃
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清炒圓白菜

食材：

圓白菜400g、大料1顆、干辣椒1個、蔥花少許。

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做法：

1、手撕圓白菜備用。

2、油熱后，放入大料，辣椒爆鍋。

3、倒入包菜翻炒，放入鹽調味即可。