根據中醫「取象比類」的理論，毛芋頭像似腫瘤，具有散結消腫，防癌抗瘤作用。 毛芋頭中富含豐黏液蛋白，能產生免疫球蛋白，提高機體的免疫力。 可作為防治癌瘤的常用主食，在癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中，有輔助治療的作用。
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補中益氣
芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素 能增進食慾，説明消化，適用於神疲乏力，精神萎靡，氣短多汗，反覆感冒，過早衰老等。
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防治痛風
中醫認為，毛芋頭具有消腫散結的功用。 芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸鹼平衡，能緩解痛風患者關節腫痛等癥狀。
芋頭的美味吃法
芋頭的吃法很多，蒸、煮、炒、炸都可以，下面給大家介紹幾種比較美味的做法，今天就能做給家人吃啦！
一、排骨蒸芋頭
食材：
猪小排、芋头、食盐、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。
做法：
1、香芋去皮，切成末;
2、排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用;
3、将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油;
4、蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。
二、椰汁香芋西米
食材：
西米、芋头、椰汁、白糖。
做法：
1、煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用;
2、蒸香芋：香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过)，备用;
3、煮椰汁：把椰汁倒到锅里，加入适量的清水加以稀释，再加入适量的白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可。
三、荔浦芋头
食材：
芋头、培根、食盐、蚝油、香油、植物油。
做法：
1、将芋头洗净切丝，放入盐、香油拌匀;腊肉切成丁;
2、将拌好的芋头丝放入器皿里，撒上切成丁的腊味，上笼蒸8-10分钟;
3、坐锅点火，倒油待油9成热时，将热好的油倒在蒸好的芋头丝上即可。
四、香芋饼
食材
芋头1/2只、淀粉25克、糯米粉100克、澄面50克、面包糠50克、白砂糖20克。
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做法：
1、将面包糠碾成细碎状。
2、香芋去皮洗净，切成2厘米见方小块隔水蒸25分钟后，用刀背捣压成糊状。加入糯米粉、澄面、淀粉、白砂糖充分和匀。
3、将此时的香芋糊分成8-10份，搓圆，拍扁，制成小圆饼状，外层粘上细面包糠。
4、将炸锅温度控制在210℃(八成热)，香芋饼一个个下锅，并不断翻面，当呈金黄色时捞出沥干油分，即可装盘。
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