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 只要堅持吃4周核桃，血管就會大變樣！ 這可不是什麼道聽途說，是有正經研究支撐的哦。

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據《營養生物化學》雜誌上發佈一項研究：

連續四周讓受試者每日攝入40g核桃，就能有效提高受試者微血管功能。

南京市中西醫結合醫院老年病科食療藥膳門診 王東旭副主任中醫師介紹，核桃中含有精氨酸，有助於減少動脈硬化、讓動脈保持彈性，還含有抗氧化劑和α-亞麻酸，有助於動脈健康。

《美國營養學雜誌》刊登的耶魯大學一項研究發現：

耶魯大學的科學家對一組 30~75歲微胖參試者進行了為期 8 周的"核桃餐研究"。

研究結束時發現，核桃組參試者無一人體重繼續增加，而且其血管內皮功能明顯改善。

血管內皮細胞功能良好，能防止血栓、調節炎症和控制血壓，對預防心臟病和控制血糖具有積極意義。

核桃是世界著名的"四大乾果"之一，含有豐富的營養，不僅能降三高，還可以滋補全身哦~

1

改善血管功能清血脂

核桃中富含多不飽和脂肪酸，能讓血管細胞更加柔軟，對保護血管有益。

研究顯示，每天吃15克生核桃仁、生松子和烤花生就有助降低血脂，每周吃112克（平均每天16克，相當於3個核桃）以上的堅果就能降低死亡率、心腦血管疾病和冠心病風險。

2

顯效降血壓

核桃有助降壓近年來已被研究證實，比如美國賓夕法尼亞州立大學研究人員發現，吃核桃和核桃油一周后，人們的平均舒張壓明顯下降。

3

降低糖尿病風險

有系統分析研究顯示，吃核桃有利於降低糖尿病的發病風險。 特別是女性，每周吃核桃仁超過56克，可以把糖尿病風險降低33%。

研究顯示，和幾乎不吃堅果的人相比，每天攝入16克堅果可以讓2型糖尿病的發病風險下降13%。

4

長壽抗衰老

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核桃的抗氧化作用並不遜於紅酒、蘋果，對保持年輕健康非常有好處。 核桃仁中所含維生素 E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有"萬歲子"、"長壽果"之稱。 核桃還能抗衰老，能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。