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 "冬天吃洋蔥，身上暖烘烘"，洋蔥營養價值豐富，它不僅能軟化血管而且可以降血粘稠，天冷的時候吃不僅可以預防心血管疾病，還能殺菌、預防感冒、補鈣健骨等。

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在寒冷的三九天與胡蘿蔔燉一碗湯喝，是最好不過的搭配了！

適宜人群

長期作息不規律、缺乏運動以及心肺功能不好的人，也是愛怕冷的人群，怕冷的主要原因是臟器功能不調或代謝不暢。體質虛弱者、有慢性胃病的人，還有臟器功能衰退的中老年人這種寒症最多見。

三九補一冬，來年無病痛，喝碗胡蘿蔔洋蔥湯，不僅滋補，還能防病！ 這個三九天，朋友們所以，建議大家冬季多吃胡蘿蔔燉湯，既能充分吸收胡蘿蔔素，還能暖胃，是一種非常營養、健康的吃法。

對於心肺功能不是很好的中老年人來說，三九天最佳的吃法是：都準備好了嗎？ 快把這碗湯也介紹給朋友們吧~

材料：

胡蘿蔔半根、洋蔥半塊

做法：

1、胡蘿蔔切成銀杏葉狀，洋蔥切成1釐米寬的薄片，在水裡稍微泡一下，瀝干水分。

2、香油放入鍋中加熱，然後把洋蔥炒成透明狀，加上胡蘿蔔後繼續炒。

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3、加入高湯，煮沸后去除浮沫，用小火燉。 按個人的口味加鹽。