眾所周知，血管分佈在我們身體的各個部位，其主要功能是維持血液迴圈，然後向各個器官輸送營養和氧氣。

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但如果血管堵塞后，血液迴圈速度會逐漸減慢。 腿和腳會出現水腫，隨著時間的推移，甚至會增加血栓、腦梗等疾病形成的可能性。

花生則一直是被我們推崇的健康食品，平時嘴裏沒味就嚼幾粒花生。

但是最近有一種說法說：花生含有較多的脂肪，屬於高熱量食品，如果長期食用，會導致血糖、血脂的增高。 所以，建議血管不好的老年人少吃花生？

血管不好可以吃花生嗎？

把一粒花生解剖開：

我們可以看到花生里含有比較豐富的單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、礦物質、纖維素和膳食纖維等。

這些營養物質可以改善脂質、脂蛋白水準，從而説明控制血糖。 此外，單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸可以改善血脂狀況，降低血壓水平，從而降低了心血管疾病的發生風險。

另外我們還看到花生中含有蛋白質、維生素以及氨基酸等多種對人體有利的物質，其中賴氨酸有提高智力和記憶力。

花生中還含有可溶性的纖維，能夠將有害物質吸收，並且將有害物質隨著排泄物一起排出體外，能夠降低患腸癌的風險，有利於腸道健康。

所以適當食用花生對血管到底有沒有好處呢？ 血管不好的老年人不能吃花生嗎？ 答案已經顯而易見了。

每個人都適合吃花生？

很多人一聽花生好處這麼多，那就多吃點吧！ 切記什麼東西都是有利有弊的，花生雖然好處多，但是有些人並不適合吃，那麼哪些人要少吃花生呢？ 花生中的蛋白質、脂肪含量比較高，如果一次吃多了會導致人體某些器官負擔過重，引發消化不良、腹瀉等的癥狀，因此有胃腸道疾病以及肝膽疾病的人要少吃花生。

對於皮膚本身油脂分泌旺盛、易長痘的人來說，花生吃多了會導致皮膚毛囊分泌的油脂增多，因此這類人也要少吃花生。

花生最好的食用方法就是水煮，將花生仁和外面的紅衣一起煮著吃營養價值是很高的，經過煮熟后的花生更容易消化，也能殺死一些有害物質。

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另外油炸花生米是不具花生營養價值的，經過高溫油炸，不僅會增加油脂成分，還讓營養大量流失，最不適合血管不好的人食用。

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