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夏季天氣炎熱，朋友們一定要注意日常的飲食，合理的飲食有助於朋友們遠離疾病的困擾，在酷熱的夏季,湯在保健養生、防暑降溫方面都有不錯的療效。微微健康網小編就給你介紹一道夏季養生的靚湯給你學習。

 

　　綠豆芽菜蛤蜊湯

 

材料：綠豆芽500克、蛤蜊肉300克、豆腐6小塊、冬瓜750克、生薑2~3片。

 

烹製：先把蛤蜊肉、冬瓜和生薑放進瓦煲內，加入清水1500毫升(約6碗水量)，武火煲沸後，改為文火煲半個小時，加入綠豆芽和豆腐，煲沸片刻，調入適量食鹽和生油便可。

 

功效：清潤鮮美，具清熱解暑、利水消腫的功效，同時亦有減肥瘦身的作用。蛤蜊為貝殼類海鮮，俗稱青蛤、文蛤，似蚌而圓，具養陰生津作用，肉質鮮美，被稱為“天下第一鮮”，江蘇民間有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說。

 

微微健康網：這道夏季養生湯不僅簡單，而且也很美味，空閒之餘，不妨做做，慰勞下自己。

http://www.vivijk.com/jk/201211/321857.html

來源：http://www.vivijk.com 微微健康網   
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