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苦菜的作用

苦菜又名無香菜,含有豐富的蛋白質、粗纖維、脂肪、醣類、維他命、胡蘿蔔素、鈣、鉀、鋅、鐵、磷等,另外,還包含十七種氨基酸。此外,也包含蒲公英自醇、甘露醇、蠟醇、膽鹼、酒石酸等多類成份。苦菜有涼血、清熱解毒、止痢等作用,對血淋、黃 ​​疽、痢疾、痔瘺等有比較好的治療作用。防治貧血,消暑...

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