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椰子銀耳煲老雞

材料:土雞半隻(約500克)、椰子1個、干銀耳40克、紅棗12粒、姜3片調味料:鹽適量作法:1將椰子去皮,取其椰子水與新鮮椰子肉。2將雞氽燙後備用。3將銀耳先泡水15分鐘,洗凈去帶備用。4將雞放入鍋中,加熱水淹過雞肉,以大火煮沸,轉中火續煮45分鐘。再放入銀耳、紅棗、薑片,一起煮45分鐘,然後加鹽調...

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