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雙麻

   原料[麵粉][乾麵][白糖][飴糖][白油][桂花][碳酸氫銨][芝麻仁] 掌故說明北京特色風味小吃。形狀扁圓,色澤淺棕色,口感酥脆香甜,具有芝麻桂花香味。製作方法用水將糖化開,加入飴糖、碳酸氫銨、白油、麵粉和桂花等輔料,邊加邊攪拌均勻;將和好的面擀成5毫米的薄片,用直徑為7厘米的鐵...

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