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桂花糖蒜

     原料配方:鮮蒜頭100千克食鹽4千克白糖43千克醬油1千克食醋1千克五香粉1千克清水27千克桂花400克製作方法:1.選好蒜頭,根據老嫩程度剝去2~3層老皮,留下2~3層嫩皮。切去鬚根和假莖(假莖部分不要全切掉,要留6~9厘米)。2.整理好的蒜頭放入清水中浸泡7天,每天換一次水,浸...

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