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栗子涼糕

栗子涼糕是北京傳統小吃,用純栗粉加白糖、桂花壓製而成,為小吃上品。相傳此糕原為元代、明代時高麗及女真人的食品,到了清代,已成為滿、漢權貴之家的小食品。栗子涼糕特點:香甜可口,栗子味濃,適宜夏季食用。栗子涼糕原料主料:栗子500克。輔料:白糖250克,凍粉25克,清水750克。栗子涼糕的做法1...

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