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老北京麵茶

原料:小米麵或黍子麵100克、麻醬30克、香油適量、熟芝麻10克、花椒10粒、鹽適量、薑粉5克。(各種材料的用量和成品的稀稠度都可依各人的口味自行調整)做法:1、花椒和鹽放入鍋中,幹焙出香味,取出用擀麵杖擀碎。2、熟芝麻用擀麵杖擀碎,與花椒鹽和薑粉一起混合待用。3、如果芝麻醬比較稀可直接使用,如...

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