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中醫與藥食同源

  2500多年前的中國第一部醫學專著《黃帝內經》,強調飲食調養應以“五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充”,五穀有了,“氣味合而服之,以補益精氣”,就可以長壽。(這裡的五是多的意思)  歷代醫學家都強調“藥食同源”。如綠豆(解毒)、芹菜(降血壓)、蔥、姜、蒜、冬瓜都可以入藥。東漢名醫張...

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