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2012-12-21 16:43:08
2013-01-11 20:23:04

北京小吃奶酪


牛奶500毫升調料:白糖2小勺500毫升奶加熱,放二小勺糖(可多,可少,也可不放!),放溫!酒釀(醪糟又叫酒釀更通俗的說法是江米酒或糯米酒)8大勺,準備4個瓷碗將酒釀倒入瓷碗,每個碗裡倒2勺,再把放溫的奶加入,用...

2013-01-11 20:15:52

蜜三刀


蜜三刀的特色:色澤金黃發亮,鬆軟甜糯,具有補脾益氣、緩急止痛、潤肺止咳的功效。蜜三刀的製作材料:發酵麵2500克,乾麵粉、飴糖各750克,食鹼5O克,植物油1500克(約耗900克)。另備飴糖2500克蘸蜜用。蜜三刀的製...

2013-01-11 20:07:57

水晶門釘


北京風味小吃之水晶門釘京風味小吃中有鹹鮮味的門釘肉餅,還有一種香甜風味的水晶門釘,它用發麵製成,製作時將發好酵的面加適量鹼麵和白糖揉均勻,用白面平鋪在紙上,上籠蒸過取出,晾涼後擀碎過籮,用豬板油切小丁...

2013-01-11 17:48:29

北京燒麥


燒麥又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭,是北京的傳統特色小吃,它是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的麵食小吃。燒賣源起元大都,在中國土生土長,歷史相當悠久。現在中國南北方都有,在江蘇、浙江、廣東、廣西...

2013-01-11 17:31:25

白薯鈴


白薯鈴是一種茶菜,也是地道的清真小吃。白薯鈴是將去皮的白薯切成極薄的片,炸成金黃色,用飴糖漿翻炒,吃起來酥脆甜香。白薯鈴的特色:色澤金黃,酥脆甜香。工藝:炸汆法白薯鈴的製作材料:白薯500克,白糖30克,飴...

2013-01-11 17:23:14

炒紅果


材料:山楂、白砂糖(冰糖)、水。做法:1、350克山楂洗淨待用2、用刀從山楂中部劃一圈,用手一擰,分成兩半了西瓜3、然後就比較​​容易取出核了,我這個方法是從賣糖葫蘆的那偷學來的!4、加入150克白砂糖(用冰糖...

2013-01-11 17:11:36

雞肉灌湯包


雞肉灌湯包的製作材料:主料:小麥麵粉500克,雞肉300克輔料:肉皮清凍100克,大蔥20克,姜20克,調料:料酒15克,鹽4克,味精2克,花生油20克,五香粉1克湯包菜譜圖片">雞肉灌湯包的做法:1. 將麵粉用開水燙一半後再用溫...

2013-01-11 15:59:40

刮痧療法·淋證

刮痧療法·淋證[概述]淋證是因腎、膀胱氣化失司、水道不利而致的以小便頻急、淋瀝不盡,尿道澀痛,下腹拘急,痛引腰股為主要臨床表現的一類病證。淋證在古代醫書中就有了較為詳細的記載,關於淋證分類在《備急千金要...

2013-01-11 15:46:59

刮痧療法·便秘

刮痧療法·便秘[概述]便秘是指由於大腸傳導失常,導致大便秘結,排便週期延長,或週期不長,但糞質乾結,排出艱難,或糞質不硬,雖有便意,但便而不暢病證。便秘是臨床常見症狀,可出現於各種急慢性病證過程中。[病因...

2013-01-11 15:32:19

刮痧療法·嘔吐

刮痧療法·嘔吐[概述]嘔吐指胃失和降,氣逆於上,胃中之物從口吐出的一種病證,可見於多種急慢性疾病之中,古人稱有聲無物謂之嘔,有物無聲謂之吐,常並稱嘔吐。嘔吐以胃腸道疾患最為常見,如急性胃炎,慢性胃炎,賁...

2013-01-11 12:58:16

刮痧療法·胃痛

刮痧療法·胃痛[概述]胃痛又稱胃脘痛,由外感邪氣,內傷情志,臟腑功能失調等導致氣機鬱滯,胃失所養,以上腹胃脘部近歧骨處疼痛為主症的病證。該病在消化系統中最為常見,人群中發病率最高,西醫學中可見急慢性胃炎...

2013-01-11 12:33:52

刮痧療法·哮喘

刮痧療法·哮喘[概述] 哮喘是一種呼吸系統疾病,以突然發作、呼吸喘促、喉間哮鳴有聲,甚至張口抬肩,鼻翼煽動,呼吸困難為特徵的疾病,本病分發作期和緩解期,病位主要在肺與脾腎有密切關係。[證候特徵]哮喘以突然發...

2013-01-11 12:25:26

刮痧療法·感冒刮痧療法·感冒

刮痧療法·感冒[概述] 感冒係因外感風邪或時行病毒,客於肺衛,以鼻塞流涕、咳嗽、惡寒、發熱、頭身疼痛為主要臨床表現,一年四季均可發病,以冬春季為多,輕者稱“傷風”,重者稱“重傷風”,若同時在某一地區流行“...

2013-01-11 11:33:10

刮痧療法·全息刮痧理論

刮痧療法·全息刮痧理論按生物全息理論選區配穴,進行刮痧治療的方法叫全息刮痧法。在刮痧療法中,運用生物全息理論對局部器官的不同的區域進行刮拭刺激來達到治療和保健的目的,又可通過在刮拭過程中所發現的敏感點...

2013-01-11 11:26:43

刮痧療法·刮痧的體位及步驟

刮痧療法·刮痧的體位及步驟一、刮痧的體位刮痧時對體位的選擇,應以醫者能夠正確取穴,施術方便,患者感到舒適自然,並能持久配合為原則。常用的體位有以下幾種:(見圖6-1)1、仰臥位:適用於胸腹部、頭部、面部、...

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