24h購物| | PChome| 登入
2009-11-18 10:38:34| 人氣1,772| 回應9 | 上一篇 | 下一篇

曾經有過這樣一種點心

推薦 3 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

過去曾經在市面上出現過這樣的一種點心

剛出現時

要排隊!! 要預約!! 還要等好久~~~~~

在當時...連鎖店一家接著一家開

幾個月後...一家接著一家關

就像葡式蛋塔和牛角麵包一樣

來的急 去的也快

現在..........應該全軍覆沒了吧!

 

這兩天輪休

忽然想起曾經有過這種點心

反正在家閒著也是閒著

倒不如動手做做看

哇!!天氣這麼冷

要麵團發酵 還真是為難它ㄟ

等好久喔~~~~終於發酵完成

烤好之後

趁熱將其表面刷上溶化的奶油和糖

讓表面呈現油油亮亮的

左看 右看........這看起來.......挺像是....

貓熊吃的 "窩窩頭"

可是那個點心的名字是.............

啊~~~~~~~~~~~~~這不是肯德基)))))))))

ㄟ!! 不對!!!不對!!! 更正~更正~

 

 

 

啊~~~~~~~~~~~這不是"烤饅頭"啦!!  >_<"

 

 

材料: 中粉300克  糖30克  乾酵母5克  無鹽奶油20克  鹽少許

         溫水180克  奶粉20克

做法:將糖 鹽 酵母 水 扮勻至糖溶化後 靜置5分鐘

          中粉和奶粉拌勻  將酵母水倒入 揉麵成糰

        再將奶油加到麵糰中繼續將其揉到表面光滑即可

        麵糰置盆中覆蓋保鮮膜靜置  待其發酵至兩倍大後取出

        將發酵後的麵糰續揉  把麵糰內的空氣揉出

        揉好後桿平厚度約0.3~0.5公分左右

        切成寬約1公分的長條

        將條狀麵糰捲起來 再靜置於烤盤中約20分鐘即可入烤箱

        烤箱需預熱完成   上火220度 下火190度 約15分鐘(視烤箱而定)

        出爐後趁熱刷上已混合的溶化奶油和糖即完成

 

 

 

 

 

台長: 小蜜蜂
人氣(1,772) | 回應(9)| 推薦 (3)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 小蜜蜂做點心 |
此分類下一篇:"披薩"來囉!!
此分類上一篇:動手做月餅

文紋蚊
嘿嘿~~~偶素第1個到ㄉ
偶要狠壞心狠壞心地把它棉全都吃光光!!!!!!


小蜜蜂再重烤一盤好了!!!
2009-11-18 16:16:11
版主回應
恭喜文紋紋台長獲頒"手腳敏捷獎"
獎項是烤"窩窩頭"一盤
ㄟ~~~吃慢點 小心噎著!! ^^
2009-11-18 21:17:29
不想有名字
哇~
自己做唷~
沒想到大家伙手那麼巧
咱反省ing...
2009-11-18 19:09:16
版主回應
手巧????沒啦!!
事實上是....想吃又沒的買
不得已只好動手做做看囉^^
2009-11-18 21:25:57
543
聞香而來~~
還沒吃光吧?
2009-11-18 23:25:31
版主回應
喔~喔~
只剩盤子和照片了~~
想吃的話
要等下一盤喔... ^^
2009-11-19 10:07:24
不想有名字
2009台北印象攝影比賽
感謝大家相挺與支持
不大將製作紀念卡片
與大家共同見證這美妙的生命經驗
請各位大大
前往不想有名字
用悄悄話留下住址、收信大名
咱將於十二月中旬寄出
謝謝...
2009-11-20 19:39:16
版主回應
謝謝不大~~~ ^^
2009-11-21 10:33:26
其石山人
看起來有點像國外的肉桂小麵包,如果加上一點肉桂,一定更香!
2009-11-21 08:48:43
版主回應
啊!!
肉桂這味~小蜜蜂不愛啦!!>_<"
2009-11-21 10:36:28
其石山人
溫哥華還有肉桂麵包專賣店,尤其上面再塗上一層厚厚的白糖霜,老外很喜歡吃呢。
2009-11-22 08:37:06
版主回應
白糖霜!!
那豈不是變身為"甜甜圈"了!! =_="
您這麼一說
前陣子好像在電視上看過
是不是屋頂上有個大甜甜圈招牌的那一家啊??
2009-11-22 21:04:53
熊媽
嗨~小蜜蜂:
妳好厲害喔,會烤出這麼好吃的.....

好想學喔!
無鹽奶油、乾酵母哪裡買??
2009-11-23 20:53:14
版主回應
報告熊媽
大部分的材料在食品材料行都可以買的到~
月餅 蛋糕 的材料都有~
還有半成品的餅乾(回家進烤箱就可以了)
偷懶!!呵呵))))))))))^^"
2009-11-24 19:09:49
flower
這個叫什麼名稱?

底圖好美,是什麼地方?
2009-11-25 12:26:35
版主回應
您是說那個點心嗎?它是"烤饅頭"啦!!

底圖是在高雄"漢來飯店"的港景客房拍的
如果要去住宿的話
記得說要"30樓高"的喔~
真的好高喔~~~ ^^"
2009-11-25 17:13:10
背影殺手
ㄏㄏㄏ好吃的"烤饅投"那個搶頭香的蚊子
怎麼可以依個人吃"完"勒="=
2009-11-25 15:33:24
版主回應
哈哈哈)))))))

沒關係!!
我們等下一盤吧!!
2009-11-25 17:20:58
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼:
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文