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2011-03-02 11:34:39| 人氣1,637| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

你愛甜的嗎?

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我愛甜的~~~

很喜歡吃水果 因為水果不是鹹的 哈哈

做百香果和鳳梨果醬時 我想了想

決定將兩種水果分開煮 這樣有點費事 但~~我認了

無法忍受兩種水果一起煮   當然要累一點

哈哈

百香果這部份加入做法國料理常用的辛香束

鳳梨則與白蘭地酒搭配

希望能做出風味香醇的果醬

 

草莓則用大湖草莓 我也加入大量香料

丁香 胡椒 香茅和八角 白藍地

紫色薄荷西洋梨果醬又是新嘗試 我想辦法

讓風味上有多層次 在色澤上也做些變化

我要檢舉
台長： 于美芮

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我要回應
(悄悄話)
2011-03-06 02:50:19
bryant
請問一下水果跟糖的比例大概是多少?
製作過程大概是如何謝謝/
2011-03-06 02:51:53
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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