于美芮 游走在糖與鹽的世界 糖和鹽 誰多誰少誰好 不愛誰 就多吃點甜的 想愛誰就多吃點鹹的 愛情是甜的 生活是鹹的 戀愛的時候 多吃點鹹點 活著的時候 多吃點甜點

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為了去拜訪我的二爹和姐姐們拌手禮除了果醬就是鹹派了

只有一個上午時間 真的只能做鹹派 

據說 大家喜歡吃鹹的

這種天氣冷的讓我非常樂意留在廚房

讓爐火燒滾滾的 驅除寒冷

鹹派能當主菜和點心冷的 熱的吃都很ok

傷腦筋的是 材料都要到市場買

做什麼 我沒有特別想開發什麼口味

一邊逛市場一邊想 這次可以做點臺灣味的

看市場的食材來決定吧

買了鯖魚 培根 山藥 地瓜 洋蔥   茄子~~等等

 

所有餡料先蒸 煮 或炒熟再來組合 趕著出門我先烤部份 回到家再繼續忙  茄子有問題因為顏色不美和出水 也許下次第可以用蕃茄乾代替

但鯖魚我很喜歡 這種鹹鹹醃過的魚 味道很夠

 

地瓜也可以用南瓜代替 山藥放在鹹派很恰當

培根我沒有放很多 老覺得有加工過的味道~~哈哈

我想下回放鹵肉或蜜汁烤雞腿

應該會很好吃的

 

這是剩下來的材料 就來個大集合

那麼大的quiche烤熟要花長時間  只要切一小片 就能吃的很過癮