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2009-02-14 15:51:43| 人氣1,060| 回應5 | 上一篇 | 下一篇

驚聲尖~~~派~~是mille-feuille

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旅遊生活頻道  TRAVEL LIVING 古怪食物節目主持人常說
如果看起來好吃 就吃下去
 
千層派法文是mille-feuille 如果看起來 不錯 應該就沒錯
千層派皮和可頌的麵團  簡單的來說差別
在於酵母  烘焙千層派皮 烤時上下要使用烤架像三明治一樣
 
將派皮要壓的扁扁的 派皮顏色要深 可塗上糖漿
烤培至深色  淺色的派皮 看起來就像整個夏天沒曬太陽
不健康的感覺
派皮 輕碰就會有碎片 一層層又薄又酥
 用眼睛就能看出有多好吃
 
 
千層派的奶油醬 看起來要和吃起來一樣
奶油醬 口感輕巧 細緻綿密和濃烈 是最讓人捨不得一口氣吞下去的
 
巧克力口味 也可以很好吃 以上是讓我 會  驚聲尖叫 想吃的 派
為什麼會想到千層派 因為~~附近有許多店家  有的店 變大 有的店
生意越來越好 因為他們是 優質的 有誠意的 消費者不是傻瓜
而那些只想出來騙錢的店 也不斷的倒閉
我想這是趨勢
 

我要檢舉
台長： 于美芮

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我要回應
熊媽媽
這看起來就超好吃
是台北的店嗎?
你的評分?
如果你覺得可以吃
那就介紹一下店家及地址吧
2009-02-15 01:12:24
版主回應
熊媽媽:
以上照片都是 麗池和藍帶 在不同課程上 chef教大家做的
我非常喜歡吃所以 沒課也去串門子 chef就會賞我一塊吃吃
哈哈 都不是台北的店 不好意思
2009-02-15 18:55:03
小陽
我從好台新文點進來的
這圖片太令人垂涎三尺了
2009-02-15 17:54:31
版主回應
我去你家逛過了
你那頂米粉頭 很不錯
2009-02-15 18:56:29
Lillian
謝謝你教我們如何手觸,眼觀千層派派皮的好壞
但奶油醬的”口感輕巧”倒是有點難明白
可否多加以說明
TKS
2009-02-16 15:31:40
~Coco~
這的確讓我流口水了~~
最喜歡派了~~~
雖然吃太多容易變胖﹐可是好吃的派不吃會後悔~~^^
2009-02-23 07:31:05
lazybone
做的好的就超好吃的
原本的香草餡就很棒了
15區有賣抹茶口味的 也很細膩好吃的口味..
2009-02-27 10:49:55
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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