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2009-02-08 21:22:32| 人氣490| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

逛書展還是市場?

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這本書我本來就該買剛好在敦南誠品沒找到 就順便來書展買
 
看這本書 是為了幫自己打氣 為什麼要看這本書
 
這樣我才不會太容易生氣 火氣大不容易活到八十歲 哈哈
 
這樣我才會更有信心去 面對 任何人對我說出
 
不負責任的話   而不為所動 哈哈
 
這樣我才能夠去迎接 現實的殘酷
 
然後告訴自己 還是有百分之五十的人是可愛的
 
只是我還沒有去認識 哈哈
 
如果要說環境不一樣 我只說 我很幸運
 
要是1949年就到藍帶上課 那時肯定比較辛苦
 
燒媒碳 時代 學習廚藝設備和環境 應該像電影芭比的盛宴
 
大廚做菜的場景
 
現在比較好命吧 哈哈
 
不過廚藝真的是一項百年傳統 從書上可以找到
 
我們所學一樣的做菜的手法和技巧
 
 哈哈 真是與有榮焉
 
這位名廚茱麗雅 柴爾德 Julia Child  (藍帶學校教室內掛有她的著作海報)
 
她是第一位在美國電視上做教法國菜的節目的女廚師
 
這本書 不是食譜  而是 紀錄1948~1954年她在巴黎度過的時光
 
她生於1914年 2004年辭世
 
34歲   那一年結婚 (還是一個不會做菜的太太)
 
1949年   37歲 才進入藍帶學院 (接受為期一年的訓練)
 
從頭開始學習法國菜  (那年的學費要450元美金 很貴喔)
 
1963年 49歲 在波士頓開播 "法國廚師"節目
 
並出版 "精通法式料理"一書~~~~之後她得過無數獎章並出過無數食譜~~~
 
 
 
 
 
哇~這是她在藍帶上課跟布尼亞大廚學做雞肉的照片
這是她在美飾學校學做魚餃
有了這本書 我要好好的跟著她一起享受  她那一段在巴黎的美好時光
 
圖四 這是翻拍法國館展覽的書 這本名為蕃茄的食譜書
要的就只有這一頁 
現場我還看見一本法國甜點的教科書
就是要考法國cap證書一定要看的書
售價是兩千多台幣 當然我很慶幸
從巴黎運回來 哈哈 算算運費也差不多
不知道在開心什麼 哎~~
 
臺灣的書展有三年沒去了 今天去有點嚇一跳
前兩年都去巴黎的書展記得在兒童館的部份我拍了許多
因為展場有許多攤位都很精心的佈置
如果我沒記錯 偌大的展場 氣氛就像進入誠品一樣
特別的是有許多小小出版社 畫廊或個人手工書籍 添加了許多尋寶樂趣
 
今天的書展 是最後一天 人也不少
 
但並非多到如元宵節猜燈迷那樣的水洩不通
 
但不時的被人的後背包撞來撞去~~
 
沒有一個攤位 花錢做特殊的佈置
 
 除了 公共空間 和 幾個外國館如
 
法國館的空間大一些有照片展
 
感覺還能呼吸
 
其他的攤位則是 如同市集的流動書店 擺滿了書 拼命促銷
 
大家都像在重慶南路書店一樣 站著不動 一直在看書 翻書
 
兒童書館 則是拼命拉客很像去了化粧品展
 
逮到一個是一個 工作人員努力
拼業績
請問家裡有小孩嗎 店員問
我很幸運 沒有 我答
請問結婚了嗎 店員再問
我真的很幸運 也沒有 我答
這樣的對話 來回起碼八次 哈哈
 
有幾本書 廣東點心的書 是香港出版
有點心動 想買回家
 
但~~還是先忍耐一下 因為 我想
 
到香港去買的話 應該可以有更多的書可以挑
 
哈哈 
 
 
 
 

我要檢舉
台長： 于美芮

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我要回應
MK
香港人都去台灣買書啦,香港那有台灣那麼多書呀
2009-02-10 19:26:07
版主回應
香港師傅 不是也有出很多食譜嗎?
有些廣東話翻成的中文 很好玩
你說的沒錯 連許多新加坡人 來臺灣都特別到書店
大搬家 可惜臺灣現在只有料理 廚藝 烘焙 專櫃
還沒有專門書店
2009-02-12 08:16:39
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