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2008-09-28 00:46:35| 人氣1,676| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

超級週末 ~回娘家

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習慣週六日工作 我一早起床 便開始整理 整理最好的方法 就是把

東西 通通丟掉 哈 但 要到銀行關戶 所有的單子合約 還是要一張張的瞄清楚

為什麼要關戶 因為 不關帳戶 銀行依舊扣服務費款 再說

銀行離家遠 將來要使用也不方便 特別是這家銀行

服務也算爛 關戶 最好提早一個月前 我就被歐拉拉罵

凡事都是最後一分鐘才去做 這在法國是行不通的

(告訴我 在法國什麼才行的通 哈)

和歐拉拉一邊聊天 早餐我又不小心 吃光一整條棍子麵包

出發工作前 總是會先看到晚班chef做的甜點 送到店內

我又照慣例 和歐拉拉批評討論了一番才離開

幸好討人厭的黑人馬嘉利已經不負責 做許多要技巧的甜點

不然 我又要昏倒了 哈
圖一和二假日店內才會推出甜與鹹的一口小點心

提早半小時到廚房開工 做完費南雪蛋糕 chef要我做

塔和flan 由於十一點要離開 所以~~

我趕快先烤熟兩張塔皮

再將的四人份 六人份的塔和flan 全部從往架上

換到鐵盤上 然後做完flan 再將所有的塔 填上杏仁奶油醬

最後再將烤好的塔皮 加模型也填上杏仁奶油醬

眼看著已經十一點了 我提著包包 開心的跟大家說 明天見

哈 超過一台車的塔和flan 我的工作習慣

是會將所需的材料都準備好

(跟料理備料一樣) 今兒個 卡在時間的問題 我就沒準備水果

哈哈 這下~~就讓新人安東尼好好的去努力

享受一下 用爛開罐器 打開一大堆罐頭的滋味吧!! 哈哈





十一點半 準備回到藍帶 在大老遠的 就看見 我們的翻譯大臣

之前她曾到廚房探過我的班 對我之前做的果醬 也捧場也很鼓勵

她的嘴很利喔 連我用的糖(非砂糖)她都能猜出來

應頭目chef之邀離開巴黎前 一起喝杯香檳

週六 中午 回到學校和chef一起吃飯 看到料理chef

和甜點chef及熟悉的員工

感覺像回娘家~~ 嗯~~在學校當了九個月的藍帶灰姑娘

備料廚房的一切都超熟悉的啦 哈
和話不多的甜點chef一起拍照 當他的甜點課助手也好多回

他教學非常認真 記得 我當藍帶灰姑娘時

跟料理課 特別多壓力也很大

記得有一次 犯了錯料理chef沒怪罪我 但我卻難過到不能自己

然後又要趕著找chef jf 為明天的甜點示範課備料

不小心在三樓甜點廚房碰到他 被他看出我的心情

他一再問我 還好嗎?? 我的眼淚就不聽使喚的

拼命掉下來~~ 哈哈 想想 我那陣子 我也真的是很愛哭

那天 我一邊擦眼淚一邊跑開跟chef說: 沒問題 我沒問題

哈哈 結果 隔天 所有chef都知道了 特別是 chef jf 對我特別溫和

(怕我被嚇跑了) 哈哈 想想 還真有趣
圖六 頭目chef超風趣 現場有許多新的chef 他開場介紹我是這樣的:

她準備要跟老公離婚 回臺灣去 哈哈

左起兩位chef是我當初唸基礎料理課的主要chef

他們非常親切和善 學法式料理

對我什麼菜都不會做的歐巴桑來說:很~困~難~

記得那一個多月 一週六天 每天三節課 通常下課回到家

已經很晚了 睡前常抱著棉被哭

然後隔天再面帶微笑的去上課

頭目chef問我 將來要做什麼??

他給了我很多意見 還特別強調: 市場

我說 :將來有需要chef幫忙耶 他說:沒問題

哈哈 真好



圖七 頭目chef在中飯後 上課前 跟我說 要送我禮物

好意外 也很感動 這小小的銅鍋 裝sauce剛好
圖八 是料理chef b 送給我的魚刀

因為 我是 藍帶灰姑娘 哈哈

我要檢舉
台長： 于美芮

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