24h購物| | PChome| 登入
2006-11-03 06:19:34| 人氣597| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

複雜的ＢＡＢＡ

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

好吃的甜點 做法可以 很複雜
受歡迎的甜點 也可以簡單做出來

只要將基本功夫 做好 就能成功端出很誘人的甜點

法式甜點BABA， chef教我們做，總共花了三天出來
第一天先烤好baba 煮好醬汁浸泡冷藏
第二天再翻面浸在橘子檸檬茶包的糖漿中
第三天再用糖汁和香草夾及純蜂蜜在平底鍋中，一邊加熱一邊收汁
上桌前，切開中間再夾香草冰淇淋， 吃起來又溫暖多汁又冰涼
(五星飯店 用材一點都不小氣 香草夾每次都茅起來加)
超級費工 但大家都嫌太甜，我很想吃光但牙齒甜到馬上要蛀牙了

我跟chef要一個沒用蜂蜜收汁的baba試吃，嗯!這才是我喜歡的

太甜 但吃的出甜味中有果香有蜂蜜，醬汁太多了，麵包泡軟到散開了
我一邊吃邊想：baba麵包可以大三倍的話 吃起來就剛剛好

哈！喜歡吃麵包的我 無論多甜，在麗池試吃都是一整盤

不吃光無法評鑑甜點也都要把baba吞下去

記得第一次吃藍帶高級班同學做的baba 就是砂糖的甜味，

我剝了一口濕答答的麵包含在口後就吐掉了。

很想知道喜歡吃這款甜點的人，是不是喜歡開懷大笑？

想起墨西哥同學安娜跟我說起：
她在家忙了半天做出來的慕斯蛋糕，大家吃完後卻說：嗯~很好吃 ，

但我還是喜歡起士蛋糕，辛苦做出來的比不上一個Home made

第一次做就能上手的起士蛋糕，安娜好沒氣說完，又吃了一大口冰淇淋。

名稱 :
BABA　cork stuteed in honey. vanilla ice-cream
寫英文大家比較不用查字典
不要教我打配方表 沒空啦!! 房間還跟垃圾場一樣亂









我要檢舉
台長： 于美芮

您可能對以下文章有興趣

人氣(597) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 心情日記(隨筆、日記、心情手札)

我要回應
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文