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oui chef 之 雞蛋過敏

甜點示範課的準備工作 不單單是準備材料 還要 在家做功課 將之前上過課的筆記與照片 再翻閱一次 了解蛋糕的分解動作 並記下會使用的器材 示範課的chef一定會交待 上課準備的份量和使用的模型 還有一點很重要 靠想像~~ 想像 在課堂中 臨時會增加需要的部份 如 裝飾用的香草夾 開心...
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新聞台: 于美芮 | 台長：于美芮
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