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2004-08-28 01:14:00| 人氣2,505| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

大理石雪芳蛋糕

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香橙大理石雪芳蛋糕

即溶咖啡2大匙,熱水1+1/2湯匙加以溶化,預熱烤箱340F
低筋麵粉120g,泡打粉一小匙,蛋黃5個,白沙糖60g,鹽1/4小匙,沙拉油40g,橙汁100ml
香油一茶匙, 蛋白6個,白沙糖60g,他他粉一茶匙

做法:蛋黃蛋白分開打好後,挖些蛋白加入蛋黃糊,拌勻後將蛋黃糊倒入蛋白糊拌勻
取出小部份與咖啡水拌2-3下,倒入剩下的蛋糊中,再拌2-3下倒入模中,扣二下可放入
預熱好的烤箱 以340f 烤40分鐘

注:原食譜用鮮奶的,我自己及家人喜歡橙的香味,食譜出自西點蛋糕大百科

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台長： 晶晶

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