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2012-09-20 22:15:22| 人氣5,404| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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自製辣椒醬

辣椒不能炒整盤吃，但有時就有那麼需要。

每次買一盒就會放到壞到，看到格友變東變西蠻有趣的

今天也來玩自製辣椒醬。

材料：剩下的辣椒大約12條、蒜頭不用多4~6辨就好

花椒粒、味噌1丸乒乓球大小、醬油膏一大匙、香油、食用油。

辣椒、蒜頭切碎準備好，首先花椒粒下油鍋炸香一下子就要撈起，焦過頭就不妙。

再把切到流眼淚的辣椒蒜頭下鍋，記的要拌炒接下來下一些香油、味噌、醬油膏。說實在的我都用小火慢慢烹過程中沒有一滴水，也沒放鹽巴因為味噌、醬油膏會鹹，時間大約花了13分鐘完成，主要是辣椒醬很少完成後僅小小一瓶多小呢?看圖就知道了啦!

 

所有的材料

 

 

純手工切碎的辣椒 蒜頭

 

花椒粒下油鍋炸一下 有香氣就要撈起

下辣椒蒜頭拌炒(油要淹過辣椒喔)此時會聽到一聲 淒.....

 

 

放入味噌

 

 

醬油膏

 

我都用小火烹時間大約13分鐘因為鍋內不多

等涼後裝入瓶中

 

裝入瓶中 

 

 

因為愛玩本來想用彩色列印

不巧印表機搞自閉

乾脆自己劃一張圖有logo喔!

價錢不斐

去掉任何一個零就沒誠意

去掉1就失去本意

說好就這個價錢吧!

東西好不好吃外觀條件非常重要

把它包裝的漂漂亮亮不好吃都變好吃

其實是外貌協會啦!

 

 

Q版logo可愛嗎?

 

 

接下來就番外吃吃看篇........

  

說說心得時間:

醬不會很辣適合吃微辣著

鹹香鹹香

自己吃麵覺得有對味

家人也說不錯

自己說不算明天請同事鑑定鑑定

辣椒醬為什麼能放久一點

因為有油 有鹹 沒加水

沒加防腐劑

但東西還是吃新鮮為主喔!

 

 

 

 

我要檢舉
#辣椒醬
台長： lulu

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