Lulu的部落格 一輩子 專心做一件事情也是一種幸福

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Lulu這次挑戰高難度的鳳梨酥，

要準備什麼？

那就準備2天。

就這樣Lulu鳳梨酥從此就有一個封號

叫很慢鳳梨酥。

 

故事就從第一天說起…..

今天下班後搭上我的很慢11路公車,

來到菜市場錯誤的買上一顆牛奶鳳梨,

白帥帥的顏色熬成鳳梨醬會不會變成白色？

於是我的很慢11號公車又開往下一站  水果攤.

買上正常版的金鑚鳳梨。

排檔一啟動腿短的11號公車又開往下一站 家門口。

 

Lulu啟動快刀斬亂麻的模式

剁~剁~剁 ~2顆鳳梨去掉心大約1000G

客廳傳來了多啦a夢的音樂，我又想到了

跟小叮噹借一下大同電鍋煮一下

因為我跟小叮噹一樣懶惰鬼一個

 

 

等到有時間移到瓦斯爐用上很慢的小火慢慢熬

加上純的麥芽膏，這一瓶麥芽膏要多少呢？

答案：忘記了！

可惜純麥芽膏即將用盡，不得已只好補上些冰糖，

如果可以我一定用上純麥牙膏，可惜不夠。

我好像沒說清楚冰糖到底是加多少？

先加上200g 再測試味道要酸要甜隨自己口味，

沒有一定標準版。

 

外皮搓30g，想辦法把蛋黃包進鳳梨餡再把外皮包起來。

鳳梨餡太黏沾點麵粉會比較好搓。

 

 

將搓好的圓球塞進模型慢慢壓出形狀來，所以……很慢

 

 

烤箱預熱

我的烤箱經過幾次測試200度烤20分鐘

拖出來翻面順便脫模在200度烤20分鐘

(每家的烤箱都不一樣，也可以用低溫慢慢烤，就把他烤成鳳梨酥就對了)

 

 

 

 

我沒有立刻包裝，網路說要回油1-2天。

 

 

很慢的謝主隆恩鳳梨酥

當你看到這篇blog時，我想大概已經被我洗腦了，

因為很慢…..所以叫做很慢鳳梨酥

當你有機會吃到很慢鳳梨酥時

你一定要配合 很慢 很慢 的吃…..