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2012-06-03 16:50:37| 人氣3,514| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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三杯田雞

材料:

蒜頭10瓣以上  薑片   米酒 麻油  冰糖 九層塔

田雞

含有礦物質鈣和磷，對保護骨質、促進成長很有幫助；又含有鋅、硒等微量元素，及維生素E等抗氧化物，能潤澤肌膚。田雞的肉質細嫩、味道鮮美，含有豐富蛋白質、維生素、礦物質和少量脂肪，有甘溫益氣、滋陰降火、補虛利水的作用。適合身體虛弱、高血壓患者，及水腫、產後無乳、神經衰弱、小便不利的患者食用。

田雞

蒜頭去膜不要拍碎 其實薑應該用老薑 將就一下

前置作業  準備好了喔!

麻油下鍋 薑片 蒜頭 用小火別焦掉

慢慢的煸  煸成乾扁狀

田雞下鍋翻炒一下

 

加入一點醬油  冰糖 米酒 收湯汁

我有把它換到砂鍋  一樣繼續收湯汁

加入九層塔   悶一下

香供供 喔!

 

我要檢舉
#三杯田雞
台長： lulu

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