別名:
蓮（本草綱目），蓮花（本草綱目）、芙蕖（爾雅）、芙蓉（古今注）、菡萏（詩經）、荷花（通稱）
1. 食用：蓮的全株皆可利用；蓮藕富含營養，可生食或炒或煮食，亦可醃漬、製罐。
2.觀賞用：蓮花極具觀賞價值。
