杏花單生於杏樹小枝端；花梗短或幾無梗；花萼5裂，裂片三角狀橢圓形，基部合生成筒狀；花瓣5，白色或粉紅色，闊卵形，長闊幾相等；雄蕊多數，著生於萼簡邊緣，不等長；雌蕊1，子房1室，花柱光滑，僅基部有淡黃色柔毛，柱頭頭狀杏花，即杏樹的花，屬被子植物門 ， 木蘭花綱 ， 薔薇目 ， 薔薇科 ， 落葉喬木功用主治 活血補虛。 主不孕；肢體痺痛，手足逆冷功效：杏花具有補中益氣，祛風通絡，美容養顏的作用。 將杏花熬粥服用，可以藉米穀助其藥力，讓腸胃充分吸收其內含抑制皮膚細胞酪氨酸酶活性的有效成分，以預防粉刺和黑斑的產生。
