●來去故宮博物院啃...翠玉白菜囉~
呦吼；站逢喜事精神爽^.^
喜事...喜事...璃雨的主站【Agreement 約定】大喜啦~
過了第一個年頭【Agreement 約定】台慶啦^.^
為了慶台慶，本分站特別推出一道國寶餐，哈哈；就是大夥所熟悉的故宮之寶---翠玉白菜套餐。
在用完餐後別忘了來去主站湊一下熱鬧喔，璃雨將現身三日謝謝大夥一年來的支持ㄋㄟ，想與璃雨相會嗎 ? 記得轉台唷。
●故宮晶華的門口~
位在台北故宮博物院旁的【故宮晶華】宴飲中心，斥資新台幣四億元、歷時二年半興建，終於於2008年6月25日正式開幕囉，而此【故宮晶華】，也是晶華國際酒店集團為了宣揚中華美食文化，而精心規劃的。
比較特別的是【故宮晶華】其菜色內容與餐具器皿的設計都緊密的與故宮文物結合，讓國際商旅以及美食饕客們，在飽覽文物之際，也能品賞精緻美饌；更可以讓中華美食的博大精深、透過這個平台、持續揚名國際。
●走進餐廳內...目前正推出的是唐朝御膳套餐~
走進【故宮晶華】彷彿走進時光隧道般有那麼點的古意盎然~
一進大門映入眼簾的就是這粉大的一幅...唐朝御膳上菜圖，更讓人有回到古代或造訪歷史的感覺。
整棟有三層~
三樓是會議宴飲多功能的宴會廳，以國內外旅行團體，國際研討會，各式產品發表會、喜慶宴會為主。
二樓是私人廂房，以包廂為主。
一樓為開放型的單點餐廳，一般顧客是在此區用餐的，而餐廳本身以粵菜為主，中國八大菜系的經典菜色為輔的單點美食。
●挑高天井設計...讓人像置身在古代客棧用餐~
來到餐廳的中間您可看到 2樓的挑高天井，這...像不像古代客棧的設計呀 ? 呵呵；粉多武俠片中隨處可見這種場景唄，坐這吃飯彷彿自個兒也變大俠or俠女ㄌㄟ。
注意到柱子了沒 ? 這幾柱貫穿二樓有些透明的奇特廊柱、它的設計源自距今約4000多年前新石器時代【良渚文化】中的〝玉琮〞( 高47.2公分、上端寬7.7-7.8公分、下端寬6.8公分、孔徑4.2-4.3公分 )。
玉琮？可以吃嗎 ? 喔...no，它是當時祭拜神祇祖先的祭典中最主要的玉製禮器，【故宮晶華】中共有18根貫穿挑高區1、2樓的玉琮造型柱。用餐前看著柱子，令人不禁想起敬天的肅穆傳統，大發思古之幽情。
●餐廳內到處可見〝冰裂紋〞~
而還有一樣很特別的是...【故宮晶華】在建築外觀與室內設計上...大量運用北宋汝窯青瓷上的〝冰裂紋〞。
ㄚ啥是〝冰裂紋〞? 不是冰塊裂掉哩...也不是真的瓷器上的裂痕啦，不然萬一傷了皇帝的龍嘴...那可不是罰罰幾兩銀子就可當做沒事滴。
它是因為某種特殊成分的釉在攝氏1200度左右高溫燒製後，在降溫過程中自然產生的紋路。
●周朝樂器〝宗周鐘〞為燈飾~
除了冰裂紋外，【故宮晶華】大量運用的中華傳統美學元素包含禮器、樂器、食器、書畫...來做裝飾。
記得抬頭一望...整排的這種周朝樂器〝宗周鐘〞為造型的燈具掛滿了上頭，還真是別出心裁ㄋ。
【故宮晶華】將這些嵌入在設計之中，看得出來是相當用心，也讓咱們在用餐之餘也感受到這些古物離咱們那麼近ㄋ。
來這兒...已不再是只有用餐而已了~
●粉現代的廁所啦~
在要用餐之前...咱們先來企洗個手囉→ 順便來參觀一下C...流嚕~
未進入廁所之前...即見到個粉大的古董花瓶，嗯；真有古味，不知這廁所內是不是也粉〝古〞ㄋ ?
呵呵；想太多啦....挺現代的咩~
●用餐前先來段赤壁ㄌㄟ~
翻開Menu....不禁讓人驚.....
啃；連菜單也要先來首詩賦......~.~``
●簡單的餐具...沏壺好茶來唄~
這次璃雨與昭君倆來享用的是國寶---翠玉白菜餐~
這套價值1738元的餐，有二樣是故宮裡的國寶，不過這套餐已經沒賣囉，現在換另一種國寶餐，不過招牌翠玉白菜還是有的，而璃雨這次也是衝著這顆翠玉白菜來滴^.^
打著晶華的旗子...應該不會讓我失望吧 ? 現在就趕快來看看這八道美味哩~
小二哥...這回真要上菜啦~
●精緻餐前沙拉~
首先上的第一道精緻餐前沙拉~
新鮮的生菜加上去殼蝦蝦...淋上特調的醬汁...酸鹹好滋味，讓整個味覺都醒了ㄋ。
●國寶...翠玉白菜~
第二道國寶翠玉白菜來哩~
像不像 ?
可不可愛 ?
哈哈；璃雨看著它可是笑了好久ㄋㄟ^.^
ㄚ；不是它好笑啦，是實在是太讓人驚艷了啦...太完美囉。
●啃翠玉白菜囉~
清，翠玉白菜...長18.7公分，寬9.1公分，厚5.07公分~
這道翠玉白菜摹擬的真是神似~
大廚用巧手取一整顆大白菜...一體成形的雕工雕琢到只有10公分，加上清翠色澤及體型都近99%相似...真是巧奪天工呀。
再仔細一瞧...原本菜葉上停留的兩隻昆蟲---螽斯和蝗蟲→ 這回用櫻花蝦來取代 ! 淋上用甘貝熬煮的醬汁，這顆翠玉白菜變成了美味佳餚哩。
呵呵；璃雨把翠玉白菜吞下肚哩^.^
●御製佛跳牆~
第三道御製佛跳牆~
原以為這道佛跳牆用的是兩千八百年前祭祀用的毛公鼎裝...後來才發現是偶記錯哩，那是另一套國寶餐啦；呵呵。
這道佛跳牆還真看不出來像佛跳牆~.~`` 它的湯不像一般佛跳牆的濃濁，反而是清淡的，湯裡喝起來有淡淡的芋頭香，甕內有鮑魚片、豬肉、香菇、甘貝及竹笙去燉煮。
不過有點小失望是...湯頭沒那麼優。
●故宮另一個國寶...肉型石~
接著第四道是故宮三寶中的肉型石要上桌囉~
肉型石是將一塊質地不透明的褐色玉髓，順應其渾然天成的外觀和色澤，再些微加工。
玉髓本身層層的紋路有如肉質的肌理，工匠先在表面鑽出細密、斑點狀的凹痕，營造出毛孔的效果，再將最上層染成紅褐色，看起來就像是浸過醬油的肉皮，讓堅硬冰冷的玉石化身成一塊油潤多汁的紅燒肉。
●肉型石變成能吃的東坡肉囉；呵呵~
而這顆石頭如今變成了肥瘦相間的東坡肉在您桌前出現哩，油油亮亮色澤鮮豔，嫩嫩肉皮一刀切下...肉的油汁溢出，這顆可是能吃的肉型石唷，不免又要為大廚的巧手拍拍手哩。
不過若要論色、香、味這最後一味如何ㄋ ?
嚴格說起來它並沒燉煮到夠透，口感也略嫌太乾了點，尤其頂上的肥肉沒有那種入口即化的口感...有點小失望~.~
●港式小點~
第五道竹籠雙點心~
這應該算餐食最後一道，因為後三道都是甜點、水果哩~
二種港式小點...一個是燒賣另一個是包著蝦的水晶餃，還算不錯吃~
●冰糖燉雪蛤+小糕點+水果~
最後上甜點囉~
一碗沒啥甜味的冰糖燉雪蛤，雪蛤還算蠻多的，但它吃不出冰糖的甜味...所以讓整碗口感盪到谷底..................
而小糕點也失去晶華甜點的實力...讓璃雨嘆了好幾口氣~.~``
●燒汁鴨肉酥與脆炸馬蹄條~
吃完了這八道菜餚，說句實話...花1738一人的價錢吃這樣看不到啥高檔食材的套餐...真有點不值，最重要是所有菜餚口味讓璃雨覺得不像是晶華應有的〝水準〞，真有點...趁興而去敗興而歸呀=.=
而圖中的另二道小品是為了想試試其他菜餚口感所以又加點的~
這頭一道是燒汁鴨肉酥，它有點像叉燒酥...只將內餡改為燒汁鴨肉，這道也................唉
另一道是脆炸馬蹄條，這要.................唉唉..................二聲哩~
不知是當天璃雨味覺有問題 ? 還是.........
不過連昭君都不想動筷子了...應該不是我的問題吧~.~``
●莫凡比的巧克力冰淇淋~
最後在點了這道莫凡比的巧克力冰淇淋來滿足一下舌頭...
吃藝術就未必有好口味，但若能做到色香味都兼顧，我想璃雨肯定會去吃遍國寶。
不過【故宮晶華】也算成功打響知名度，必竟很多人也是為了一睹這能吃的翠玉白菜而來呢。
後言~
ㄟ；如果是到中山本店吃...會不會好點呀 ?
璃雨不負責食評：★★★★☆☆
璃雨不負責服務評價：★★★★★☆
【店家信息】
地址：台北市士林區至善路二段221號
電話：(02) 2882 9393
營業時間：11:30~21:00
刷卡：可
消費：以上套餐一個人1738圓圓
網址：http://www.silkspalace.com.tw/
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