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人間最壞的就是維他命【上】

《芬蘭政府實驗報告-維他命》

最流行的維骨力一樣，吃太多其實因為軟骨增生過多，

進而形成骨刺， 所以維他命的相關藥品或食品，其實

不能吃太多 ，天然的最好。 芬蘭政府耗資 4300 萬美

金所做的一個實驗，是全世界最大的維他命實驗，用了

29000 人，高達 5－8 年之時間，找集了 20000 多人

（吸煙的人），讓他們每天吃維他命 A 與維他命 E，

另一組（控制組）則沒吃。

過了 5 年、8 年，發現每天吃維他命 A 與維他命 E

 的這些人得到癌症、死於癌症的比率高出 18%。 更

重要的，他們發現有吃維他命 E 的這些人得到心臟病

、死於心臟病的比率比控制組高出 50%。這樣的一個報

告出來以後，科學家們的臉不知要往哪擺！因為我們一

直以為從小型實驗室的研究，不是發現維他命 E 能防止

我們的血管硬化？應可以防止心臟病，為何在此一個大

的實驗，且是政府做的實驗，會給我們一個完全相反的

效果！此時美國的食品藥物管理署（FDA）就出來做解

釋，Dr. Victor Herbert 他說：『當一個維他命含在一個橘

子裡時，我們稱它為一個抗氧化劑（antioxidant），可以防

止心臟病，防止癌症，對我們的身體是有好處的，但是當

此維他命 C 離開這個橘子以後，這個維他命 C 它就稱

為 prooxidant，也就會製造上億以上的自由基，此會造成

心臟病、癌症，對我們的身體是有害的』。所以，維他命

本身有此兩種型態。橘子是神造的，維他命 C 是人造的

。人造的比不上神造的身為一個科學家，是絕對無法走進

實驗是創造出一個橘子，一粒蕃茄的。在一個橘子，一個

蕃茄裡面，含有很多種的營養素，如今，我們連這一萬多

種營養素，是那些營養素都不清楚，我們哪來的智慧與權

利來告訴社會大眾，其中最重要的營養素是維他命呢？我

們還沒有這樣一個智慧與權利。一個完整的食物才是真正

的營養。我們人常常有一個比較不好的習慣，那就是任何

我們聽不懂得名字，就會認為它比較好，台灣沒有的東西

我們也會覺得它比較好一點。如廣告上新的化學名稱就會

認為它比較好一點，例如蛋白質、胺基酸、酵素、抗氧化

劑，此一系列各種各類的化學名稱，我們沒聽過的就認為

它比較好，但對於我來說，我不認為它們不好，而是我比

較關心我們是如何把這些維他命 C 從一個橘子裡拿出來

讓我來問你一個問題：你要喝有咖啡因的咖啡還是沒有咖

啡因的咖啡？不要喝有咖啡因的咖啡。因有咖啡因的咖啡

會刺激中央神經系統的，心跳速度加快，還有會增加皺紋

但更不要喝沒有咖啡因的咖啡。因為把咖啡因拿出來要用